磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。おすすめのお店を紹介するガイドブック『歩粉のポートランド＆バークレー案内：スイーツとオーガニックフードを楽しむ』が、キンドル電子書籍ストアで配信開始

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区 http://www.seibundo-shinkosha.net ）は、２０１８年４月１１日に、『歩粉のポートランド＆バークレー案内：スイーツとオーガニックフードを楽しむ』著者磯谷仁美が、キンドル電子書籍ストアで配信開始いたしました。



■ 『歩粉のポートランド＆バークレー案内：スイーツとオーガニックフードを楽しむ』著者磯谷仁美
・キンドル電子書籍　https://amzn.to/2HlFNSW
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恵比寿で人気を博したデザートのお店「歩粉」の磯谷仁美がアメリカンベイキングを学ぶために渡米。
ポートランドやバークレーでスイーツ＆オーガニックフードを食べ歩き、おすすめのお店を紹介するガイドブックです。

おいしくて居心地のよい店づくりのヒントになるショップオーナーのインタビューやアメリカで出合ったお菓子の再現レシピも掲載。
旅行に行かなくても楽しめる内容となっています。

■目次
Part1　ポートランドショップガイド
（テーバーブレッド、スウィーディーディー、ロレッタジーンズ、コキーヌ　ほか）

Part2　ベイエリア（バークレー・サンフランシスコ・オークランド）ショップガイド
（シェパニーズ、バータヴェルコーヒーアンドワインバー、スタンダードフェア、エルムウッドカフェ　ほか）

ポートランド＆ベイエリア　MAP
歩粉のスイーツレシピ ほか

■著者磯谷 仁美
1973年大阪生まれ。大阪のカフェ「カンテ・グランデ」でケーキ作りを始め、家族で営む飲食店「Bwa（ビワ）」でデザート製作を行う。レストラン&カフェ「ナチュラルハーモニー」のデザート担当として上京。2005年、焼き菓子ブランド「歩粉（ほこ）」を立ち上げ、お菓子のイベント販売や通信販売を開始。2006年10月に東京・恵比寿にデザートのお店「歩粉」をオープン。焼き菓子好きな人々に、圧倒的な支持を受けるも、2015年2月に惜しまれつつ閉店。その後、アメリカンベイキングを学ぶため渡米し、シェ・パニーズでインターンシップを経験するなど知見を広める。著書に『「歩粉」の焼き菓子レシピノート』『朝食おやつ』がある。

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■―――――■――――■誠文堂新光社ニュース■――――■―――――■
4/13　精文館書店本店 様＠愛知県豊橋市にて
大人気『○○語』シリーズの書籍フェア&パネル展を開催中！！?
パネルでわかりやすくご紹介頂いてます
お近くの方は、ぜひ足をお運びください
店舗HP：http://www.seibunkan.co.jp/shop/a/honten
4/12　好評発売中『週末香港、いいもの探し』を
集英社のwebマガジン「ＯｕｒＡｇｅ」にてご紹介頂きました
https://ourage.jp/column/topics/136762/
とても魅力的にご紹介頂いております。ぜひご覧ください
GWに香港に行く予定のある方、香港に興味のある方にも
ぜひぜひ読んで頂きたい一冊です。
4/12　いよいよ明日『#猫ぽんぽん』ワークショップに急遽空きがでました！！?
#二子玉川蔦屋家電 様 にて開催の
4/13（金） 10:00~13:00 の回に【２名様】ご案内できます
先着につき、お問い合わせは　03-5491-8550（二子玉川蔦屋家電様 宛）まで
詳細は下記HPよりご覧ください。
4/11　#三省堂名古屋本店 様（タカシマヤゲートタワーモール８F）にて
「愛知発理工書フェアー愛知県の著者、愛知県ゆかりの書籍、春の教科書-」を開催中！！?
理工系大学に入学予定の新入生、新人エンジニアの方に役立つ書籍を揃えています。5/31（木）まで開催中です
店舗HP：https://www.books-sanseido.co.jp/shop/nagoya/

■―――――■――――■電子書籍に関するお問い合わせ先■――――■―――――■
株式会社 誠文堂新光社
〒113-0033 東京都文京区本郷3-3-11
編集局 メディア事業部：[e-mail]
ホームページ：http://www.seibundo-shinkosha.net/
フェイスブック：https://www.facebook.com/seibundoshinkosha/
ツイッター：https://twitter.com/seibundo_hanbai

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