6名の有名シェフ監修のクリスマススイーツが大阪に集結!学生とのコラボレーション商品を数量限定販売 12/20レコールバンタン大阪校にて 税込700円~
- 2017年12月13日 11:00:00
- マネー
- Dream News
即戦力人材を育成する“食”のデザインスクール レコールバンタン大阪校 (本部所在地:東京都渋谷区 代表取締役社長:石川広己)は、有名シェフ6名が監修したクリスマス限定スイーツを学生が制作・販売する『レコールバンタン クリスマス スイーツコレクション 2017』を開催。2017年12月20日(水)にレコールバンタン大阪校にて数量限定で販売いたします。
<<プレスリリース詳細>>
https://vantan.jp/press/
■ イベント概要
神戸を中心とする関西-のパティシエ・ブーランジェ、そして東京のパティシエが総勢6名に協力いただいている当イベント。有名パティシエ6名がそれぞれ監修したレコールバンタン限定のクリスマススイーツを、学生が制作・販売いたします。レコールバンタン大阪校 高等部と全日制のパティシエ学部の学生が参加し、業界で活躍するプロからアドバイスを頂きながら制作を重ねてきました。
有名シェフ監修の限定スイーツをお手ごろ価格で購入できる貴重な機会となっています。
■ イベント詳細
名称 : レコールバンタン クリスマス スイーツコレクション 2017
日程 : 2017年12月20日(水)
時間 : 13:00 ~ 19:00
会場 : レコールバンタン大阪校 1階 ( 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-9-38 )
価格 : 700円~(税込)
■ レコールバンタン限定 クリスマススイーツ 商品詳細
上画像:上段左 田中哲人シェフ、上段右 奥田義勝シェフ、中段左 庄村憲近シェフ、中段右 米澤孝一シェフ、下段左 藤田統三シェフ、下段右 水越潤太郎シェフ
・Patisserie Akito (パティスリーアキト)/兵庫・神戸
田中哲人シェフ
チョコサブレにダコワーズを重ね、エキゾチックピューレとバナナをキャラメリゼしたものと、エキゾチック・ココナッツピューレとアングレーズソースを合わせたクレームジュレの2層をセンターにしました。チョコムースにはエキゾチックと相性の良いトンカ豆(スパイス)を煮出し濃厚なチョコのムースに、上にはバナナのソテーとチョコパーツで仕上げました。/1800円(税込)
・pâtisserie Agricole (パティスリーアグリコール)/兵庫・神戸
奥田義勝シェフ
シナモンを効かせたサブレにヘーゼルナッツのキャラメルプラリネとフィヤンティーヌのザクザクを合わせ、中にはパッションピューレの甘酸っぱさのクレームジュレとアーモンドたっぷりなスポンジを入れ、濃厚なホワイトチョコムースを。仕上げはホワイトチョコのグラサージュをかけ、チョコの飾りでシンプルに仕上げました。/1800円(税込)
・菓子工房パオ・デ・ロ/兵庫・神戸
庄村憲近シェフ
ブリゼ生地を土台にシュー生地を焼き上げ、中にはアーモンドのキャラメリゼを砕き、小さなシュー皮にはカスタードクリームを入れ、ホワイトチョコのクリームを絞りフランボワーズのソースとシャンティ・苺で可愛らしく仕上げました。シンプルながらもツリーを連想させクリスマスらしいケーキに仕上っています。/1800円(税込)
・Boulangerie Le petit ange (ブーランジェリー レ プティ アンジュ)/大阪・大阪市
米澤孝一シェフ
シュトーレンは、ドイツのクリスマス伝統菓子です。ラム酒に漬けたドライフルーツとくるみをたっぷり生地に練りこみ、焦がしバターを染込ませた生地のプレーンシュトーレン。黒けしの実で作った香ばしいフィリングとくるみを抹茶を練りこんだ生地に巻き込んだモーンシュトーレン。薄くスライスしてお召し上がりください。/700円(税込)
・L'atelier MOTOZO (ラトリエモトゾー)/東京・池尻大橋
藤田統三シェフ
タルトのサブレを土台に、イタリアのチョコメーカーのアーモンドやコーヒーを思わせる奥深いアロマのするカカオ分75%のチョコレートを使用したショコラテリーヌに。仕上げには厳選したセミドライフルーツをたっぷり乗せた、イタリア菓子ならではケーキです。/900円(税込)
・Juntaro Mizukoshi (ジュンタロウ ミズコシ)/大阪・大阪市
水越潤太郎シェフ
ラム酒シロップを塗ったラフリュイセック、栗を使用して焼き上げたケイクマロン、ショコラクッキー、粉チーズと胡椒をあわせたフロマージュクッキー、シナモン・クローブ・ナツメグ・ジンジャーを使ったスペキュロスの5 種を詰め合わせた焼菓子セレクションボックスです。/900円(税込)
■ 予約方法
2017年12月13日(水)までWEBより予約を受け付けております。
受付フォームURL: https://goo.gl/forms/ojrZQLi7OHDYR1QI3
■ L’ecole Vantan (レコールバンタン)
パティシエ、ブランジェ、カフェ、シェフ、フードコーディネーター等、“食”の分野に特化し人材の育成を行う専門スクール。
・レコールバンタンHP : http://www.lecole.jp/
■ Vantan (バンタン)
1965 年の創立以来、クリエイティブ分野に特化して人材の育成を行っている専門スクール。
現役のプロクリエイターを講師に迎え、ファッション、ヘアメイク、ビューティ、グラフィックデザイン、映画映像、フォト、ゲーム、アニメ、マンガ、パティシエ、カフェ、フードコーディネーターなどの分野において、業界と連携した「実践教育」で即戦力となる人材を育成する教育事業を展開、これまでに 19万人以上の卒業生を輩出しています。
【東京・大阪】
・バンタンコーポレートHP : http://www.vantan.jp/
・バンタンスクール一覧HP : http://www.vantan.co.jp/school/
・レコールバンタンHP : http://www.lecole.jp/
「全国のキャバ嬢がロックオン」億プレーヤークロちゃん、番組内での“失言”を反省
【Amazon×dポイント】誰でも貯まる・使える、二重取りも可能! 連携方法と注意点
喜劇参加20年、「笑点」司会…64歳春風亭昇太とかけて落語若手界の長老ととく、そのココロは
土屋太鳳、弟・神葉とファイティングポーズ 「お手本」ウルトラマンゼロ描いたパネル前で
火将ロシエル 憧れのジャッキー・チェンへの思いをつづり、自室に飾るコレクションも披露
えなこ、ボーイッシュな最新ショット「なんで帽子とTシャツ姿がそんなにかわいいの!」
草刈民代、誕生日に夫・周防正行監督と道端でのツーショット「素敵な記念写真ですね」
犬が車に乗ろうとした結果…『足が短すぎて苦戦する光景』が可愛すぎると77万再生「何度も挑戦するの尊い」「頑張れー!」応援の声も
いまだに人気No.1 の楽天カード メインカードにするデメリットを考える
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
73歳神田正輝「旅サラダ」生放送で“12歳下俳優”から呼び捨てされ激論
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
55歳森口博子「だっちゅーの」鮮やかビキニ姿披露にX歓喜「破壊力ハンパない」「スゴすぎ」
「ふてほど」25歳女優“薔薇ブラ”でポロリ寸前?過激衣装に「見えちゃう」「刺激強すぎ」
曙と熱愛した相原勇(52)の現在が衝撃的すぎると話題に
大物炎上系ユーチューバー”衝撃の預金残高”公開「すげぇ」「エグい」驚きの声
水原一平容疑者 最高刑「懲役33年」トレンド入り 「人生詰んだ」「稀代の詐欺師」の声
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
玉置浩二の妻、青田典子(53)の現在がとんでもない事になっていると話題に
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ガーシーが綾野剛のLINE公開でネット騒然「ショック」「すごいエンタメ」
「全国のキャバ嬢がロックオン」億プレーヤークロちゃん、番組内での“失言”を反省
【Amazon×dポイント】誰でも貯まる・使える、二重取りも可能! 連携方法と注意点
喜劇参加20年、「笑点」司会…64歳春風亭昇太とかけて落語若手界の長老ととく、そのココロは
土屋太鳳、弟・神葉とファイティングポーズ 「お手本」ウルトラマンゼロ描いたパネル前で
火将ロシエル 憧れのジャッキー・チェンへの思いをつづり、自室に飾るコレクションも披露
えなこ、ボーイッシュな最新ショット「なんで帽子とTシャツ姿がそんなにかわいいの!」
草刈民代、誕生日に夫・周防正行監督と道端でのツーショット「素敵な記念写真ですね」
犬が車に乗ろうとした結果…『足が短すぎて苦戦する光景』が可愛すぎると77万再生「何度も挑戦するの尊い」「頑張れー!」応援の声も
いまだに人気No.1 の楽天カード メインカードにするデメリットを考える
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた