リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都台東区、代表取締役：荻原恭朗）が運営する、100種類の梅酒・果実酒が時間無制限で飲み比べし放題の梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET（シュガーマーケット）」（以下、「当店」）は、秋の味覚”安納芋”と果実酒で作った、食べて酔える新感覚の大人のパフェ「ほろ酔い芋パフェ」を3種類開発しました。「ほろ酔い芋パフェ」は「SHUGAR MARKET」全店（渋谷・新宿・福岡天神店）で、2017年11月7日（火）～11月30日（木）の期間限定で提供します。料金は当店の梅酒・果実酒飲み放題プランの料金（3,240円／税込）に含まれます。（※杯売はしておりません。）
【「ほろ酔い芋パフェ」について】
▲左奥「ポテ・カボチャ」手前「ポテチーズ」右奥「ポテップル」
◆秋の味覚をふんだんに使用！
今回当店が新開発した3種の「ほろ酔い芋パフェ」は、秋が旬の甘みの強い”安納芋”に、同じくりんごやかぼちゃなど秋が旬の素材の果実酒*を使用した、秋の味覚を一度に堪能できるよくばりな、食べて酔える新感覚の大人のパフェです。
◆食べて酔える新感覚の大人のパフェ
「ほろ酔い芋パフェ」は”安納芋”が主役の奥行きのある味わいと、秋らしいカラーが魅力の、食べて酔える新感覚の大人のパフェです。
パフェは通年万人に支持される定番スイーツですが、「ほろ酔い芋パフェ」のように果実酒を使用したものはまだあまりありません。梅酒・果実酒専門店である当店は「ほろ酔い芋パフェ」の提供を通じて、多くの方にスイーツ及び果実酒の新しい楽しみ方を提案していきます。
【メニュー紹介】
「ポテップル」
強い甘みのある安納芋に相性のいい、さっぱりとしたりんごのお酒を合わせました。温かい安納芋と冷たいバニラアイスの組み合わせが新感覚。りんごのお酒をたっぷり絡めてお楽しみください。
「ポテ・カボチャ」
安納芋、生クリーム、バニラアイスという甘い3つの食材を重ねた超濃厚な甘い味わいが特長です。ほっこりとしたかぼちゃのお酒とザクザクとしたクラッカーがアクセントとなっている、食べて満足の一品です。
【ポテ・チーズ】
安納芋の甘みとクリームチーズのまろやかで濃厚な味わいがマッチし、口いっぱいに重厚な甘さが広がります。爽やかなりんごのお酒を使用しているため、後味はさっぱり。仕上げにかけた風味豊かな黒ごま黒蜜もよく合います。
＜「ほろ酔い芋パフェ」詳細＞ http://shugar.jp/20636/
【メイン使用酒紹介】
「KURAYA 南瓜」
本商品は「飲む和菓子」をコンセプトに企画・開発した、当店オリジナル商品「KURAYA」シリーズの一種で、かぼちゃの濃厚な甘さとクリーミーな口当たりが魅力です。本商品は「ポテ・カボチャ」に使用します。
＜商品詳細＞ http://shugar.jp/product/18863/
「SHUGAR COLD PRESS PREMIUM イソフラボン＋ リンゴのお酒」
本商品は、コールドプレス製法とイソフラボンのダブルの美容効果が期待できる「おいしく飲んできれいになれる果実のお酒」シリーズの一種で、りんごの濃厚さが魅力の一本です。本商品は「ポテップル」「ポテチーズ」に使用します。
＜商品詳細＞ http://shugar.jp/product/19915/
※いずれも当店オリジナルの果実酒です。
※使用酒は入荷状況により別商品を使用する場合がございます。
※画像はすべてイメージです。
【「SHUGAR MARKET」について】
「SHUGAR MARKET（シュガーマーケット）」は約100種類以上の全国各地の梅酒・果実酒が、時間無制限で自由に飲み比べすることができる、梅酒・果実酒専門店です。お客様に自由なスタイルで梅酒・果実酒を楽しんでもらうことで、「地域の美味しい」発見を提供しています。 2016年7月の2号店のオープンに伴い行われたクラウドファンディングでは、「SHUGAR MARKET」としては過去最速のわずか3時間で目標金額を達成しました。2017年3月31日（金）には、福岡県に地方初出店となる「SHUGAR MARKET」福岡天神店をオープンしました。
＜SHUGAR MARKET＞ http://shugar.jp
【本件に関するお問い合わせ】
リカー・イノベーション株式会社
担当 : 辻本、小紙
電話番号：03-6806-3777
Email：info@shugar.jp
