【レポート紹介】
うま味調味料の世界市場規模は2017年から2022年にかけて平均年成長率5.6%で推移し、2022年には81億8000万ドルに達するとレポートでは予測しています。当レポートでは、2022年に至るうま味調味料の世界市場予測（市場規模US$、量ベースKiloton）、タイプ別市場（酸味料、グルタミン酸、植物タンパク質加水分解物、酵母エキス、その他）、形態別市場（粉体、液体/半液体）、用途別市場（加工食品/インスタント食品、飲料、肉製品/魚製品、その他）、由来原料別市場（天然調味料、合成調味料）、主要国地域別市場など、詳細な市場予測データと分析を掲載しています。また市場分析、競合状況、主要メーカー企業12社プロフィール動向などの情報も交えて、うま味調味料市場の現在と今後展開を予測分析していきます。
【英文市場調査レポート】
うま味調味料の世界市場：タイプ別、用途別、2022年予測
Flavor Enhancers Market by Type （Acidulants, Glutamates, Hydrolyzed Vegetable Proteins, Yeast Extracts）, Application （Processed &Convenience Foods, Beverages, Meat &Fish Products）, Form, Source, &Region - Global Forecast to 2022
http://researchstation.jp/report/MAM/7/Flavor_Enahancer_2022_MAM748.html
【レポート構成概要】
◆ うま味調味料の世界市場予測2015-2022年
・市場規模（US$）
・量ベース（Kiloton）
◆ タイプ別、市場-2022年
・酸味料
・グルタミン酸
・植物タンパク質加水分解物
・酵母エキス
・その他タイプ
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 形態別、市場-2022年
・粉体
・液体、半液体
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 用途別、市場-2022年
・加工食品、インスタント食品
・飲料
・肉製品、魚製品
・その他用途
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆ 由来原料別、市場-2022年
・天然調味料
・合成調味料
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆主要国地域別市場-2022年
北米
・米国、カナダ、メキシコ
欧州
・ドイツ、フランス、英国、イタリア
・その他欧州
アジア太平洋
・日本、中国、インド、オーストリア
・その他アジア太平洋
その他地域
・南米
・中東アフリカ
※ 地域別にタイプ別、形態別、用途別の細分化データ掲載、詳細は目次参照
※ 国別に用途別の細分化データ掲載
※（市場規模US$、量ベースKiloton）
◆市場分析
・市場ダイナミクス（ドライバー、障壁、機会、課題）
・バリューチェーン分析
・競合状況
◆ うま味調味料の主要企業プロフィール動向
・CARGILL
・TATE &LYLE PLC
・ASSOCIATED BRITISH FOODS PLC
・CORBION N.V.
・SENSIENT TECHNOLOGIES CORPORATION
・NOVOZYMES A/S
・E.I. DUPONT DE NEMOURS AND COMPANY
・ANGEL YEAST CO., LTD
・INNOVA FLAVORS
・SAVOURY SYSTEMS INTERNATIONAL, INC.
・SENOMYX, INC.
・味の素株式会社
（全132頁）
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http://researchstation.jp/Publishers/About_MarketsandMarkets.html
日本販売代理店：リサーチステーション合同会社
取扱い開始：2017年9月11日
★関連レポート
「食品添加物の世界市場：タイプ別2020年市場予測」
http://researchstation.jp/report/MAM/1/Food_Additives_2020_MAM156.html
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