リカー・イノベーション株式会社（本社：東京都足立区、代表取締役：荻原恭朗）が運営する、100種類の焼酎が時間無制限で飲み比べし放題の焼酎専門店「HAVESPI（ハベスピ）」は、焼酎を五感で楽しむ「バチ割り」3種類を、2017年8月9日（水）～9月30日（土）の期間限定で、「HAVESPI」新宿店（以下「当店」）で提供します。料金は当店の入店料金（3,240円／税込）に含まれます。
【「バチ割り」について】
▲「バチ割り」イメージ画像
「バチ割り」とは、鉢に入った焼酎を杓子（しゃくし）で取り分け飲む、焼酎の新しい楽しみ方です。氷を敷きつめた大きめの鉢に、好みの食材（スライスしたすだちやレモンなどの柑橘フルーツが一般的）をのせ、焼酎を注いだ「バチ割り」は、清涼感のある見た目や氷の音が夏にぴったり。また、氷が溶けるにつれ変化する味わいもお楽しみいただけます。「バチ割り」は、使用する焼酎の銘柄や食材により、多彩なバリエーションが楽しめます。
期間中は、焼酎専門店「HAVESPI」が新たに考案した、夏らしさ満点の見た目と味わいの「バチ割り」3種類を提供します。美しい見た目、涼やかな氷の音、焼酎や食材の香りと味わい、ヒヤリとした舌触りの、五感で楽しむ「バチ割り」を提供することで、多くの方に新たな焼酎の魅力を発見していただけることと期待しています。
【「バチ割り」メニュー紹介】
■ライムジンシャーバチ割り
ライムと生姜、数種類のスパイスをブレンドして作った「HAVESPI」オリジナルのバチ割りです。時間が経つごとにスパイシーな味わいに。そのまま飲むのはもちろん、ソーダ割りもおすすめです。
■夏野菜バチ割り
きゅうりとトマトのスライスが色鮮やかで、見た目にも楽しいバチ割りです。爽やかな味わいは、暑い夏にぴったり。
■レモンミルクティーバチ割り
ジャスミン焼酎で作る、ミルクとレモンのさっぱりしたバチ割りです。ガムシロップでお好みの甘さに調節してお楽しみください。
【「HAVESPI」について】
「HAVESPI」は、全国各地のこだわりの焼酎100種類以上が、入場料3,240円（税込）を事前に支払うだけで、時間無制限で自由に飲み比べできるセルフスタイルが最大の特長の焼酎専門店です。お客様の好みに合わせて、焼酎を自在にアレンジできるよう、ソーダや氷が取り出せるセルフバーカウンターを設置している他、レモンやミントなどのカクテル用のトッピング材料（無料）も豊富に取り揃えます。料理の持ち込み（無料）・買い出しやデリバリーも可能で、自由に焼酎をお楽しみいただけます。
＜HAVESPI＞http://havespi.jp/
【本件に関するお問い合わせ】
リカー・イノベーション株式会社
担当 : 辻本、小紙
電話番号：03-6806-3777
Email：info@havespi.jp
