株式会社三笠書房（東京都千代田区/代表取締役：押鐘太陽 http://www.mikasashobo.co.jp/ ）は、新刊書籍『１００歳まで元気な人は何を食べているか？』（著者：辨野義己）9月16日（金）発売いたしました。
腸内細菌の世界的権威が、ついに、健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明！
「百寿者比率ナンバー１」鹿児島県奄美大島、「寝たきりにならない村」と呼ばれる群馬県南牧村をはじめ、
島根県知夫里島、大分県姫島、山梨県棡原・・・・・・。
『主治医が見つかる診療所』（テレビ東京／ＴＸＮ系列）で大人気の辨野先生が、全国の「健康長寿地域」を探訪。
その研究調査から明らかになった、「元気で長生きする人の食習慣」を徹底解説！
◎野菜を食べれば食べるほど「長寿菌」が増える！
◎「野菜＋ヨーグルト＋オリゴ糖」でやせる体質になる！
◎昆布、わかめ、ひじき・・・・・・「腸内環境を整える」スーパーフード
◎玄米、雑穀・・・・・・「脳も体も若返る」おすすめ主食
◎魚味噌、なめみそ・・・・・・日本が誇る伝統発酵食品
などなど、「長寿菌」が自然と増える食べ方の知恵が満載！
◆商品情報◆
書名：１００歳まで元気な人は何を食べているか？
著者：辨野義己
定価：1,300円+消費税
ISBNコード：978-4-8379-2647-4
発行所：株式会社三笠書房
★アマゾン書籍
http://www.amazon.co.jp/dp/4837926479
★三笠書房ブックストア
http://www.mikasashobo.co.jp/c/books/?id=100264700
◆目次◆
はじめに 長寿菌を増やす――「１００歳まで元気に生きる」食べ方
日本全国「健康長寿」マップ――「長生き元気」の秘訣を探ろう！
１章 １００歳まで元気な人は「長寿食」を食べている
２章 食物繊維の新常識――長寿菌をつくるすごい食材
３章 １００歳まで元気な人はまず「血管」が若い！
４章 肌が若返る！ 免疫が高まる！ 「発酵食品」の食べ方
５章 生涯健康な脳で、人生を楽しむ食の知恵
◆著者◆
辨野義己（べんの・よしみ）
1948年、大阪府生まれ。腸内細菌の世界的権威。農学博士。国立研究開発法人理化学研究所イノベーション推進センター辨野特別研究室特別招聘研究員。ＤＮＡ解析により腸内細菌を多数発見。腸内細菌と健康の因果関係を40年以上にわたり研究、ついに健康寿命を左右する「長寿菌」の存在を解明する。近年は、全国の長寿地域を訪れ、「健康寿命を延ばす食習慣」の研究にも従事。本書はその研究成果の集大成。文部科学大臣表彰・科学技術賞（理解推進部門／2009年）ほか数々の学会賞を受賞。テレビ・雑誌など多数のメディアで活躍中。著書に、『腸がスッキリすると絶対やせる！』（三笠書房《知的生きかた文庫》）、『腸内細菌の驚愕パワーとしくみ』（Ｃ&Ｒ研究所）などがある。
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