本質的なフレンチの世界観をカジュアルに伝えたい” 食は人をめぐり合わせ、食を育て、人を豊かにする。
そんな食文化の架け橋になりたいと説くシェフ松嶋啓介。
“美食の寺子屋”ではニース料理の基本を始めフランスの地方料理など、松嶋啓介シェフがナビゲートしていきます。
目からウロコの料理テクニックやコンセプト・ロジック・ディテールをもとにシェフの解説にもご期待下さい。
“美食の寺子屋”
Lunch：2016年2月20日（土） テーマ ： 冬野菜のココット煮込み
料 金 ： 1名さま8,000円
定 員 ： 20名
時 間 ： 10：45 受付
11：00 クッキングデモンストレーション
12：00 食事 アミューズ、前菜、メイン、デザート
飲物 スパークリングワイン、赤ワイン
Dinner：2016年2月20日（土）
テーマ ： 冬野菜のココット煮込み
料 金 ： 1名さま13,000円
定 員 ： 20名
時 間 ： 17：30 受付
18：00 クッキングデモンストレーション
19：00 食事 アミューズ、前菜、メイン、デザート
飲物 シャンパーニュ、白ワイン、赤ワイン
※料金には、コース料理、ワイン、サービス料、税金が含まれます
※お支払いは、ご来店時にご精算していただきます
※お申込みは先着順で、定員となり次第締め切りとさせていただきます
お申込み・お問い合わせは下記までお願い致します。
TEL 03-5772-2091
KEISUKE MATSUSHIMA
東京都渋谷区神宮前1－4－20 パークコート神宮前１F
