【レコールバンタン】フランス・パリの「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフが来日、日本の教育機関で初となる特別授業とライブ&テイスティングイベントを7月5日(日)に開催!
- 2015年07月07日 15:30:00
- マネー
- Dream News
ファッション、ヘアメイク、ビューティ、グラフィックデザイン、映画映像、フォト、ゲーム、アニメ、マンガ、パティシエ、カフェ、フードコーディネーターなどのクリエイティブ分野に特化し、即戦力人材を育成するスクール運営事業を行っているVantan(バンタン)(本部所在地:東京都渋谷区 代表取締役専務:石川広己) は、“食”のデザインスクール レコールバンタンの若手パティシエ活性化プロジェクトの一環として、7月5日(日)、レコールバンタン レーヴ校舎にて、フランス・パリの「MORI YOSHIDA」吉田守秀シェフをゲストに迎え、レコールバンタン在校生を対象とした特別授業と、スイーツ製作のライブとテイスティングが体験できるイベント『MORI YOSHIDAスイーツライブ&テイスティング』を開催致しました。
- 吉田守秀シェフによる特別授業の様子 -
吉田守秀シェフは、東京を中心に、様々な店で修行し、2005年にパティスリー ナチュレナチュールをオープン。当初は東京への2店舗目出店を検討していましたが、「フランス菓子を追求したい」という考えのもと、渡仏。2013年4月、パティスリーの首都とされるフランス・パリに「MORI YOSHIDA」をオープンし、2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、「Award du Chocolatier Etranger en France」(フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞)を受賞するなど、世界を舞台に活躍しています。
レコールバンタンでは、パティシエ学部で2016年度に向け、パリの人気パティスリーやホテルリッツが手がける料理学校“エコール・リッツ・エスコフィエ”などで実戦経験を積むパリ留学コースの開講を予定しています。「MORI YOSHIDA」もレコールバンタンの学生が実地研修の受け入れ先の一つであることから、今回の吉田シェフの来日が実現しました。
今回、吉田守秀シェフによる特別授業では、レコールバンタンの学生と一般参加者35名に向けて、吉田守秀シェフのパリのパティスリー「MORI YOSHIDA」でしか販売していないスイーツ「エラブルキャラメリゼ」「パリブレスシトロン」「ポロネーズカシス」を製作。
吉田守秀シェフが各スイーツを製作しながら説明を行い、参加者は吉田シェフの指導のもとスイーツの製作過程を体験しました。
- 吉田守秀シェフによる特別授業の様子 -
また特別授業後には、レコールバンタン・キャリアカレッジの在校生や、日本の若手パティシエ、メディア関係者など約40名を対象に、スイーツ製作のライブとテイスティングが体験できるイベント『MORI YOSHIDAスイーツライブ&テイスティング』を開催。
吉田守秀シェフによるスイーツ製作の実演を行い、完成した作品を来場者に振るまい、吉田守秀シェフによるトークセッションも行いながら、シェフオリジナルのスイーツのテイスティングを行いました。
- イベントでスイーツの説明を行う吉田守秀シェフ -
レコールバンタンのパティシエ・パリ留学本科では、「MORI YOSHIDA」をはじめ、フランス・パリの一流シェフのお店で実地研修を行っていきますので、ご期待ください。
パティシエ・パリ留学本科 特設サイト : http://www.lecole.jp/cp08/paris/
- 吉田守秀シェフによるライブ&テイスティングイベントの様子 -
■ Vantan (バンタン)
1965 年の創立以来、クリエイティブ分野に特化して人材の育成を行っている専門スクール。
現役のプロクリエイターを講師に迎え、ファッション、ヘアメイク、ビューティ、グラフィックデザイン、映画映像、フォト、ゲーム、アニメ、マンガ、パティシエ、カフェ、フードコーディネーターなどの分野において、業界と連携した「実践教育」で即戦力となる人材を育成する教育事業を展開、これまでに 19万人以上の卒業生を輩出しています。
【東京・大阪】
・バンタンコーポレートHP : http://www.vantan.jp/
・バンタンスクール一覧HP : http://www.vantan.co.jp/school/
・レコールバンタンHP : http://www.lecole.jp/
■ 吉田守秀
1977年、静岡県生まれ。東京を中心に、様々な店で修行し、2005年にパティスリー ナチュレナチュールをオープン。当初は東京への2店舗目出店を検討していたが、「フランス菓子を追求したい」という考えのもと、渡仏。2013年4月、パティスリーの首都とされるフランス・パリに「MORI YOSHIDA」をオープン。2014年「サロン・デュ・ショコラ」では、「Award du Chocolatier Etranger en France」(フランス国内部門の外国人ショコラティエ賞)を受賞。
【取材のお申込・リリースに関するお問合せ先】
Vantan(バンタン)広報:山田・秋元・森田・畑山 Tel:03.3711.8222 Fax:03.3710.9837
Mail:press_vantan@vantan.co.jp HP:http://www.vantan.jp/
- 「MORI YOSHIDA」のスイーツ 左から「ポロネーズカシス」「パリブレスシトロン」「エラブルキャラメリゼ」 -
杉浦太陽、新車の国産車公開で「好感度アップ」の声 製造中止から復活の車種「一番乗りやすい」
堀江貴文氏「名誉毀損案件ですね」Xユーザーにぴしゃり通達
43歳元グラドルの美貌キープにX騒然「久しぶりに見た」「旦那うらやま」夫は52歳お笑い芸人
モンスターエンジン西森洋一、THE SECOND敗戦で「いつ終わるんや?」
北村匠海「役者とバンド活動続けた自分を肯定」「ここからスタート」朝ドラ「あんぱん」出演に思い
西野亮廣「詐欺広告以上に迷惑」切実に訴え「西野に報告したところで問題は解決しない」
4/26~【ユニクロGW】特別価格10選と先着でもらえるノベルティがすごい!ユニクロウォッチャー興奮の内容とは
クマと人間の「緩衝地帯」整備へ 岩手、官民連携で山林手入れ
岸田首相、27日に島根訪問へ 衆院補選告示後の現地応援は2回目
63歳柳葉敏郎、若すぎる最新姿にネット二度見「60代に見えない」「歳取らないね~」
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
大原櫻子、ガーシー暴露後初のSNS投稿に賛否の声「イメージ最悪になった」
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
30キロ減量の華原朋美、痩せた美貌で“ノリノリ動画”公開 美ボディーで熱唱
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
辞退表明の元モー娘。市井氏が「初当選」 1日で辞職も7万円支給へ
大久保佳代子「30代前半は性欲おばけ」“ストッパー”にするためあえてしていたこと明かす
何があった!?「エアコン」が想定外の壊れ具合!投稿者に話を聞いた
岡本夏生(56)、1600日ぶりにブログを更新した現在が衝撃
曙と熱愛した相原勇(52)の現在が衝撃的すぎると話題に
深夜のファミリーマート徘徊、必ず入っている「フエラムネのミニチュアおもちゃ付」を探し求めた結果……
ガーシー、佐野ひなこの暴露を示唆でネット騒然「ファンだったのに」
ユーチューバーもこう氏、元彼女・成海瑠奈について赤裸々告白
ガーシー、またも綾野剛の暴露写真でネット歓喜「この写真見て笑っちゃう」
いなば食品のホームページが表示されない!そして「プレスリリース」もヤバすぎると話題に
完全にダマされた! 『ラヴィット!』あのちゃん“事故レベル”大暴走は『水ダウ』遠隔操作のしわざだった ネットも納得
小澤征悦と再婚した桑子真帆アナ(34)黒い過去が流出、衝撃の過去にネット騒然
杉浦太陽、新車の国産車公開で「好感度アップ」の声 製造中止から復活の車種「一番乗りやすい」
堀江貴文氏「名誉毀損案件ですね」Xユーザーにぴしゃり通達
43歳元グラドルの美貌キープにX騒然「久しぶりに見た」「旦那うらやま」夫は52歳お笑い芸人
モンスターエンジン西森洋一、THE SECOND敗戦で「いつ終わるんや?」
北村匠海「役者とバンド活動続けた自分を肯定」「ここからスタート」朝ドラ「あんぱん」出演に思い
西野亮廣「詐欺広告以上に迷惑」切実に訴え「西野に報告したところで問題は解決しない」
4/26~【ユニクロGW】特別価格10選と先着でもらえるノベルティがすごい!ユニクロウォッチャー興奮の内容とは
クマと人間の「緩衝地帯」整備へ 岩手、官民連携で山林手入れ
岸田首相、27日に島根訪問へ 衆院補選告示後の現地応援は2回目
63歳柳葉敏郎、若すぎる最新姿にネット二度見「60代に見えない」「歳取らないね~」