京都--(BUSINESS WIRE)--（ビジネスワイヤ） -- 特定非営利活動法人日本料理アカデミー（京都府 理事長：村田吉弘 https://culinary-academy.jp/english）は、株式会社ブルーマジック（東京都 代表取締役：秋本由紀子 https://bluemagic.co.jp/）と共同で本格的な日本料理の文化と技法が学べるeラーニング・プログラムを開発し、2019年7月12日に世界に向けてそのサービスを開始しました。
世界的に日本料理ブームが起き、日本食レストランが世界各地で急増。今や、日本食レストランは世界中で12万軒にも上っています。
当団体は、日本料理を正しく海外に普及させ、世界の人々に理解をしてもらうために、海外に於ける日本料理セミナーへの講師派遣、日本料理を学ぶ海外留学生の受け入れ、日本料理を体系化し解説した「日本料理大全シリーズ」（英語版等）の刊行など、様々な活動を行っています。
また当団体は、日本の農林水産省が2016年4月1日に制定した「海外における日本料理の調理技能の認定に関するガイドライン」に定められた認定団体でもあるため、海外普及活動の一環として、同制度のブロンズ認定に必要な知識と技能を全て網羅し、世界中で、何時でも、何処でも、リーズナブルに日本料理の文化と技法を学べるeラーニング・プログラムjapanese-cuisine.comを開発しました。
サイトURLは、https://japanese-cuisine.com
当団体は、このプログラムを日本料理海外普及のキラーコンテンツとして位置づけており、全世界への普及を促進するために、販売元である株式会社ブルーマジックが販売パートナーを募集しています。
Contacts
お問合せは、
特定非営利活動法人日本料理アカデミー 担当：Terumi Oyagi
office@culinary-academy.jp まで
（各言語対応版パートナーについてのお問合せは）
株式会社ブルーマジック 担当 Ayumi Kuji
contact@japanese-cuisine.com まで。
