平和酒造「紀土(きっど)」
グランプリ受賞
賑わう会場
蔵元と来場者の交流
本コンテストは、お酒の神様が鎮座する京都府 松尾大社にて開催され、毎年全国から銘酒を醸す蔵元が集まり、日本酒好きの来場者が各蔵の酒を試飲し、好きだと思った蔵へ一票を投票しグランプリを決定します。年々規模も拡大傾向にあり、今年は全国から40蔵が集結し、100種類の日本酒が揃い、会場には約1,000名が来場した日本酒ファンで賑わうコンテストとなりました。
平和酒造は「紀土 純米大吟醸 Sparkling」「紀土 純米大吟醸(限定酒 be fresh)」「紀土 純米酒」の3商品を出品し、今年初リリースした新商品「紀土 純米大吟醸 Sparkling」は、来場者の方々から直接お褒めの言葉をいただくことも多く、今回の優勝の強力な勝因となりました。
平和酒造では、多くの方々に投票をいただき、グランプリに輝けましたことを蔵人たちと共に歓喜し、これからの日本酒造りの励みとして、一層よい日本酒造りを目指します。
■平和酒造紹介
和歌山県海南市の自然豊かな場所に蔵が位置し、代表銘柄は日本酒「紀土(きっど)」、リキュール「鶴梅」を製造しています。「紀土」は近年首都圏での人気も高く、「鶴梅 にごり梅酒」は全国大会にて最高賞を何度も獲得しています。最高品質へのこだわりを持った酒造りを行い、この蔵をモノづくりの理想郷とするべく、若い蔵人たちのチームワークにより、日々良質な酒作りを行っています。
■優勝酒 日本酒「紀土」紹介
「紀州の風土」という意味から「紀土」と名付けました。平和酒造は、山地の多い和歌山でも山の麓の盆地に位置します。朝夕の冷え込みが厳しく、また木や山、大地に磨かれた地下水が豊富な酒造りに適した場所です。紀州の良質な水を表現しようとしています。口当たりの柔らかさ、口に入ったときの華やかな吟醸香が特長です。紀州の風土を感じていただければ幸いです。
■新商品「紀土 純米大吟醸 Sparkling」紹介
2016年4月14日よりスパークリング日本酒の紀土を初リリース致しました。
『これがぼくらのジャパンスパークリング！』
日本酒の発酵技術を用い試行錯誤を繰返し生まれました。酵母が瓶内二次発酵で自然に作った泡で、きめが細かいのが特長です。海外のスパークリングワインを真似するわけでなく、あくまで日本の技術にこだわったジャパンスパークリングです。
【商品概要】
商品名 ：紀土 純米大吟醸 Sparkling
原材料 ：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合 ：50％(山田錦100％)
アルコール度：14度
参考小売価格：720ml 1,900円(税別)
発売日 ：2016年4月14日(木)
発売地域 ：全国
■会社概要
屋号 ： 平和酒造株式会社
所在地 ： 和歌山県海南市溝ノ口119番地
代表者 ： 代表取締役専務 山本 典正
創業 ： 昭和3年(1928年)
ホームページ： http://www.heiwashuzou.co.jp
