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店舗運営に関するトータルソリューションを提供する株式会社Fujitaka（所在地：京都市下京区東塩小路町606 三旺京都駅前ビル7F、代表取締役：髙井茂行）は、9月10日（木）、9月11日（金）に「純雪機デモ体験会 in東京」を開催します。
本体験会では、SNSで話題の氷のいらないかき氷機「純雪機」の機器説明とあわせ、秋を先取りしたトレンドメニューをご紹介。秋メニュー開発のヒントをご提供します。
「夏限定」を脱却する、秋冬スノースイーツの新提案
かき氷をはじめとする爽やかな冷感メニューを提供する店舗の多くは、夏季に大きく集客できる一方で、秋以降は需要が落ち着き、集客や客単価の維持に苦慮するケースが少なくありません。
こうした季節変動による課題を打破するソリューションとして、注目を集めているのが氷のいらないかき氷機「純雪機」です。
液体を注ぐとたった3秒でかき氷をつくることができる純雪機は、材料や製氷具合を調整することで、夏らしい爽やかなふわふわかき氷だけでなく、ジェラートのような秋冬にぴったりの濃厚食感のスイーツもお手軽に製造できます。また、お酒や出汁、ドレッシングといった多様な素材を直接製氷できるため、年間を通じた自由度の高いメニュー開発が可能です。
次世代かき氷機「純雪機」とは
本体験会では、純雪機の見学を通じてその性能と魅力を体感していただけます。
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マイナス40℃の急速冷凍が実現する新感覚食感
マイナス40℃の超低温で急速冷凍されるため、通常の氷では表現できないふわふわとした雪のような食感を実現します。
梅酒やワインなどのアルコールや、出汁、ドレッシングなど、従来の調理法では氷にしにくい液体も製氷できるため、他店では提供困難なオリジナルメニュー開発の幅が広がります。
液体を注いでたった3秒でかき氷に！ブロック氷の保管が不要に
純雪機は液体を注ぐとたった3秒で製氷するため、ブロック氷は一切用いません。
ブロック氷の保管スペースが不要となるため、冷凍庫の限られたスペースを有効活用でき、在庫管理の手間も大幅に削減されます。
フレーバーや食感も自由自在にコントロール
純雪機は、注ぎ込む材料やローラーの回転速度を調整することで、パウダースノーのようなきめ細かい食感から、ジェラートのようなしっとり濃厚食感まで、幅広い食感を再現可能です。
ビジュアル、味わい、食感を自由にデザインし、季節やターゲットに応じたメニューを展開いただけます。
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【秋のトレンドメニュー実演＆食材持ち込み体験】デモ体験会の見どころ
本体験会では、純雪機の機器説明のほか、秋を先取りしたトレンドメニューをご提案・実演いたします。
また、参加者の皆様からの食材の持ち込みも歓迎しております。「自家製シロップでどのような質感になるか試したい」「自社農園のフルーツをかき氷にしたい」といった関心がございましたら、当日その場でお応えします。
※材料となる食材は弊社にてご用意しておりますので、手ぶらでもお気軽にご参加いただけます。
秋冬の新たな看板メニュー作りのヒントとして、また最新フードテックの取材機会として、ぜひ本デモ体験会をご活用ください。
開催概要・お申込み方法
◯開催日時：2026年9月10日（木）・11日（金） 各日10：00～／13：30～
◯開催会場：株式会社Fujitaka 東京支店（〒173-0004 東京都板橋区板橋1-42-13 大佳板橋ビル2F）
◯内 容：氷のいらないかき氷機「純雪機」の特徴・機器説明
秋のトレンドメニューのご紹介・実演
質疑応答
◯参加費用： 無料（事前のご予約が必要です）
◯対象者様：飲食店オーナー様、メニュー開発担当者様、メディア関係者様
【お申込み方法】
メニュー開発にお悩みの飲食店様、また最新トレンドを取材いただけるメディア関係者様は、ぜひ下記専用フォームよりお気軽にお申込みください。
https://www.fujitaka.com/event/detail/post-9946/
会社概要
会社名：株式会社Fujitaka
所在地：京都市下京区東塩小路町606 三旺京都駅前ビル7F
代表取締役：代表取締役 髙井茂行
事業内容：「省人化・ロボット化・次世代化」をテーマに、コインランドリーや時間制洗車場などの無人ビジネスの開業支援、券売機や入退場ゲートシステムなどによる施設の省人化、商業施設や店舗の設計・施工や各種業務用機器のメンテナンスなど、時流に合った商品・サービスでトータルソリューションを提供しています。
URL：https://www.fujitaka.com/
