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キャビア専門の通販サイト「Madam Sturgeon. Caviar（マダムスタージャンキャビア）」を運営するエムエスドットシー（所在地：東京都港区、代表：松居亜矢）は、2026年8月28日(金)に、代官山のAL galleryにて、キャビアと日本酒のテイスティングイベントを開催します。
本イベントは、ただキャビアを試食するだけの会ではありません。キャビア本来の魅力と奥深さに触れ、ご自身の五感で愉しむ——知的好奇心を満たす、テイスティングイベントです。
Madam Sturgeon. Caviar公式サイト : https://madamsturgeon-caviar.jp/
「シャンパンもいいけれど、もっと自由にキャビアを楽しんだって いいんじゃない？」
キャビアの既成概念をフラットに捉え直すため、多くの方のイメージの中にある「シャンパン」を合わせるのではなく、今回はあえて【日本酒】を選びました。そんな第一回目のイベントのパートナーに選んだのは、日本酒の常識を覆し続ける酒蔵、土田酒造（群馬県）。
同蔵は、江戸時代から続く伝統製法である生酛造りにこだわり、蔵に棲みつく天然の乳酸菌をはじめとする微生物の力を最大限に活かした酒造りを実践しています。米・麹・水・菌のみを使い、添加物を一切使用しないその姿勢は、Madam Sturgeon. Caviarの哲学と重なります。
Madam Sturgeon. Caviarは、防腐剤・加熱・冷凍を一切排除した「極限の鮮度」と、熟練の目利きによる厳格な選別を徹底。チョウザメの卵を塩のみで仕上げる、極めてピュアなキャビアをお届けしています。互いの共通点である「Natural（自然のままの在り方）」をイベントのテーマに、キャビアと日本酒の心地よいマリアージュを披露します。
調べればなんでもわかる現代に生きる私たちですが、『キャビアはプチプチしたしょっぱいもの』と、味覚や触感の感想までもAIに委ねてしまってよいのでしょうか。ネットなどの情報にある、“誰かの良い”を借りるのではなく、自分がおいしいと感じたものを選ぶ方がずっと「Natural」だと思うのです。同時に、一粒のキャビアを通して、食のあり方や、尊い命をいただくことの意味にそっと想いを巡らせる——それこそが、マダムの考える「嗜み」です。
自らの感性と美意識で選択し、そのものが持つ背景に優しく敬意を払える大人って、かっこいい。
満月のロマンを感じる日に、上質な食の体験をご提供いたします。
■イベント概要
・名称：キャビアと日本酒の特別テイスティングイベント「Natural」
・日時：2026年8月28日（金）※Sturgeon Moon（チョウザメ満月）の日
15:00～15:50／16:30～17:20／18:00～18:50／19:30～20:20
・会場：AL gallery（東京都渋谷区恵比寿南3丁目7-17 KiKibldg.1F）
・参加費：6,600円（税込・1名様／回）
※諸般の事情により金額は6,600円に変更となっております。ご了承お願い致します。
・定員：50名（完全予約制／先着順／各回定員になり次第締め切り）
・主催：エムエスドットシー／Madam Sturgeon. Caviar
・協力：土田酒造株式会社
お申し込み：Madam Sturgeon. Caviar公式サイトのみの前売制（当日券はございません）
詳細は、Madam Sturgeon. Caviar公式サイトにて公開中。
マダムのキャビアは生ものです。そのため当日の会場では、事前にご予約をいただいた方の分だけをご用意し、お客様をお迎えいたします。ご予約なしにご来場いただいても、ご提供できるものがないことを、あらかじめご了承いただけますと幸いです。必ずご同伴者様の分を含めたご予約を、事前にお済ませくださいますようお願い申し上げます。
Madam Sturgeon. Caviar公式サイト : https://madamsturgeon-caviar.jp/
■主催者概要
・会社名：エムエスドットシー
・代表者：松居亜矢
・所在地：〒107-0062東京都港区南青山4-18-11フォレストヒルズイーストウィング2F
・電話番号：03-6823-4339
・設立：2023年8月
・事業内容：キャビア販売
・URL：https://madamsturgeon-caviar.jp/
■本件に関するお問い合わせ先
・エムエスドットシー
・電話番号：03-6823-4339
・e-mail：support@madamsturgeon-caviar.jp
