「Better life with upcycle」
父の日ギフトにも最適
テレビロケ風景(1)
テレビロケ風景(2)
期間中にご注文をいただいたすべての方を対象に、クール便送料を無料に！
気になっていた商品をお得にゲットできます。
URL： https://upcycle-beer.com/
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「Better life with upcycle」
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父の日ギフトにも最適
■「シューイチ」でも紹介！SDGsなクラフトビール
「Better life with upcycle」は、老舗パンメーカーである栄屋製パンが、パンの耳をアップサイクルして造り上げた「サスティナブル・クラフトビール」です。
日本テレビ系情報番組「シューイチ」で紹介されたことをはじめ(2025年6月8日放送)、これまでにもテレビ、ファッション雑誌など、多数のメディアで取り上げられています。
食品ロスをテーマとしたユニークな醸造により、美味しさとおどろきを実現しながら、社会課題に向きあったエシカルなプロジェクトとして、さまざまな分野で話題をあつめています。
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テレビロケ風景(1)
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テレビロケ風景(2)
■「パンのフェス」にも出店！海老名発のクラフトビール
今年、横浜赤レンガ倉庫で開催された「パンのフェス」にも出店しました。パンを売っていないにも関わらず列が絶えないほどの盛況ぶりで、パン好きの間でもパンのミミからつくったクラフトビールは話題となっています。
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パンのフェス(1)
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パンのフェス(2)
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パンのフェス(3)
■Better life with upcycleとは
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麦畑
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製パン風景
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パンのミミ
創業100年のベーカリーがお届けする食品ロスをテーマにしたクラフトビール・ブルワリー。
食品業界ではマーケットのニーズにこたえるため数えきれないほどの魅力的な製品を製造しています。でも、その陰ではだれの目にも触れずに消えていくものも少なくありません。
栄屋製パンでは長年、サンドイッチ用食パンの製造を手掛けており、出荷の過程で約40％もの重量に相当するパンのミミを排出していました。その量は実に1日あたりトラック1台分(300kg～400kg)。多くは畜産業の飼料として活用されていましたが、小麦農家にはじまり、多くの人たちがかかわってきた尊い資源が蔑ろにされる様に疑問をもっていました。
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周年記念ビール
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パン醸造風景
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伊予柑
2022年にスタートしたBetter life with upcycleは当初、各地のブルワリーにパンのミミを提供してクラフトビールを醸造してもらい販売するかたちでスタートしました。そして2024年2月には自社ブルワリーを設立。オリジナリティあふれるクラフトビールを続々とリリースしています。クラフトビール業界でも際立った特徴をもつブルワリーとして異彩を放っています。
これまでにパンのミミとモルトをベースにしたレギュラーラインナップ、季節感あふれるシーズナル商品のほかに、選別除外イチゴ、有機伊予柑の摘果果実、日本酒造りで出る白ぬか、梅シロップで発生する梅果実など、多くの企業・団体とのコラボレーション・ビール(発泡酒)をリリースしています。
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ボランティアスタッフ・ブランド代表・醸造長
これまで見過ごされてきたものたち、一度は役割を終えたものたちがもっている「ちから」に新たな意味を見出したい。多くの人におどろきと豊かさを届けたい。100年以上にわたって真剣にものづくりに向き合ってきたベーカリーのクラフトマンたちがお届けする、あなたにとってスペシャルなクラフトビールをこの機会にお楽しみください！
当ブルワリーでは、すべての製品に製パンで発生する食パンのクラスト(ミミ)をモルトの一部に代替してクラフトビールの醸造をおこなっています。※酒類分類：発泡酒
■送料無料キャンペーン概要
●期間：2025年6月5日(木)～2025年6月12日(木)
●内容：期間中、自社ECサイト( https://upcycle-beer.com/ )にて
ご購入いただいたお客様を対象に、送料(基本送料＋冷蔵代金)を
無料とさせていただきます。
■会社概要
商号 ： 株式会社栄屋製パン
代表者 ： 代表取締役 梅田 高嗣(ウメダ タカツグ)
所在地 ： Better life with upcycle／神奈川県海老名市下今泉1-19-13
本社／神奈川県海老名市国分南2-5-41
設立 ： 1953年12月29日(創業1923年)
事業内容： パン・菓子製造業、仕出し業、酒類製造販売業 ほか
資本金 ： 2,400万円
URL ： https://sakaeyasa.com/
