調理例
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“おいしい”“ワクワク” “ハッピー” をお届けするライフコーポレーションは、「島根県宍道湖産しじみだし塩らーめん」を新発売いたしました。
お客様よりご好評をいただいております、国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「tabete だし麺」シリーズに、ライフ限定商品が登場！日本一のしじみ産地として知られる島根県宍道湖産のしじみを本格的なラーメン店のようにじっくりと煮出すことで、しじみの旨味がしっかりと感じられ、カドがなくまろやかな味が特徴の塩「ラウシップ」との相性もよく、バランスが取れたスープに仕上がりました。
ご自宅でお手軽に本格的なラーメンを味わいたい時に「島根県宍道湖産しじみだし塩らーめん」はいかがでしょうか？首都圏ライフ139店舗のチルド麺売り場にて販売しております。
商品概要
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調理例
＜商品名＞
島根県宍道湖産しじみだし塩らーめん 2人前
＜価格＞
358円（税込386.64円）
※価格は変更となる場合がございます
＜販売店舗＞
首都圏ライフ139店舗
※ビオラル各店ではお取り扱いがございません
※5月以降は販売店舗が変更となる場合がございます。店舗へお問い合わせくださいませ。
こだわり
①国産素材を贅沢に使用し、製法にこだわったスープ
日本一のしじみ産地として知られる島根県宍道湖産のしじみを使用。本格的なラーメン店のようにじっくりと煮出してだしを取っているため、しじみの旨味をしっかりと感じることができます。
また、塩らーめんに欠かすことのできない塩は、知床羅臼のにがり成分を使用しカドのなくまろやかな味が特徴の「ラウシップ」を選びました。しじみのだしと塩味のバランスが絶妙な、最後の一滴まで飲み干したくなるスープに仕上がりました。
②低加水の熟成中細ちぢれ麺を使用！
麺に含まれる水分量が少ない低加水麺は、小麦粉の密度が高く風味が豊かなことが特徴。熟成させることで旨味とコシも増幅しています。こだわり抜いた中細ちぢれ麺があっさりとしたスープによく絡みます。
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開発者の想い
～だしの旨味が沁みわたるラーメンをお客様にお召し上がりいただきたい～
国産素材の「だし」のうまみが効いたラーメン「tabete だし麺」シリーズは、以前よりご好評をいただいております。その「tabete だし麺」シリーズにライフ限定商品を作り、だしの旨味が沁みわたるラーメンをお客様にお召し上がりいただきたいと思い、開発いたしました。「島根県宍道湖産しじみだし塩らーめん」は、何度も試作を重ね、だしと塩味のバランスを満足できるまで調整したことで、一口目にしじみの味わいからはじまり、次に塩のまろやかさを感じることができ、最後の一滴までスープを飲み干したくなる塩らーめんに仕上がりました。ランチや夕食の主食として、また小腹が空いた時に、お気軽に本格的なラーメンをお楽しみくださいませ。
（首都圏食品日配部日配食品課 バイヤー 畑辺 亮太）
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『ライフらしさ』宣言！
株式会社ライフコーポレーションは、当社が目指す姿を『ライフらしさ』宣言！と明文化いたしました。お客様にとっても従業員にとっても『私の生活に欠かせない存在』『私のお店』になりたいという想いと意志が込められています。
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