今が旬の鯵！
◆小田原と鯵
鯵は小田原市を代表する春の魚です。鯵は本来回遊性ですが、小田原では、伊豆から大磯にかけて続く餌の豊富な岩礁地帯に居着いて暮らしています。そういった、「根付きの鯵」と称される、餌をたくさん食べて育った鯵は、回遊性の鯵に比べよく太り脂身が豊富。旨みをたっぷりと含んでいます。
そのため、昔から干物や加工品などに利用され、小田原市の重要な産業にもなっています。近年漁獲量が少なくなっている中、大変美味かつ貴重な存在として、人気が高まっています。
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/396017/LL_img_396017_1.jpeg
今が旬の鯵！
◆期間限定商品について
鯵月見丼
今が旬の「鯵」のうえに、神奈川県の三浦の赤たまごの黄身をのせた鯵月見丼。濃厚な黄身と鯵が絶妙に絡まった1品。締めにかける、とと丸食堂自慢の「濃厚魚介出汁」とも相性抜群。
販売価格 ：1,280円(税込 1,406円)
アレルギー：卵・ごま
鯵・湘南しらす小丼
「湘南しらす」と「鯵」が1度に楽しめる小丼。少しだけでも「鯵」を楽しみたい方にオススメです。
販売価格 ：680円(税込 748円)
アレルギー：ごま
ほかにも、サクサクふわふわな鯵フライをご用意しています。海鮮丼と一緒にお楽しみください。
◆店舗概要
・店舗名 ：小田原海鮮とと丸食堂
・所在地 ：神奈川県平塚市大神八丁目1番1号
・アクセス ：JR平塚駅よりバス「ツインシティ大神」下車徒歩すぐ
・TEL ：0463-86-3131
・営業時間 ：10:00～21:00(LO 20:00)
・定休日 ：不定休
◆会社概要
・会社名 ： 株式会社相州村の駅
・所在地 ： 〒250-0021 神奈川県小田原市早川1-15-12
・代表者 ： 瀬上 恭寛
・設立 ： 令和2年3月26日
・事業内容： 道の駅の運営／観光土産品の企画、開発、卸販、販売
・資本金 ： 1,000万円
・URL ： https://www.sosyu-muranoeki.com/
