七谷鴨のデクリネゾン 銀杏のフリット
アゴーラ 京都烏丸（所在地：京都市下京区西洞院通四条下る妙伝寺町701-1 総支配人：久永 政弘 客室数：140室）では、2022年10月1日（土）〜2022年11月30日（水）の2ヶ月間限定で、独自の飼育方法で名だたる名店が絶賛する「七谷鴨（ななたにかも）」を使用した「京都美食めぐり2022 秋」の特別メニューが楽しめる宿泊プランを販売いたします。
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七谷鴨のデクリネゾン 銀杏のフリット
本プランは、アゴーラ ホテル アライアンスが推進するSDGsプロジェクトの第二弾として実施するもので、本プランを皮切りに、サスティナブルな取り組みを強め、地産地消を重視し、流通における環境負荷削減に努めます。自由な旅のスタイルで地元の新鮮な食材をお楽しみください。
旅の魅力や地域とのつながりをつくるアゴーラ ホテル アライアンスのSDGs
アゴーラ ホテル アライアンスは、自由な旅のスタイルを提供しながら、地域の魅力を活かした情報発信による新たな結びつきや、地域の伝統産業や伝統文化の未来を紡ぐための取り組みを通して、地域のブランド力を強化するSDGsプロジェクトを始動。本プロジェクトの第二弾として、地元の食材を積極的に使用することで、流通における環境への負荷を減らす取り組みにもつながるサスティナブルな食の提案を目指します。地域の活性化につなげる旅の提案で、地域観光の魅力をより高め、SDGsに貢献してまいります。
◆ 株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズのSDGsの取り組みはこちら
https://www.agora.jp/sdgs/
プラン概要 アゴーラ ホテル アライアンスSDGsプロジェクト [京都美食めぐり2022秋] 限定特別ディナーコース＋お土産付き宿泊プラン
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期 間：2022年10月1日（土）から2022年11月30日（水）まで
料 金：2名１室 1名様24,240円〜
特 典：おからを使用したこだわりスイーツ「OKARADA」のカヌレを1箱プレゼント
公式サイト限定でレイトチェックアウトとアゴーラ 京都四条で使える10%割引券プレゼント
対象施設：アゴーラ 京都烏丸 http://www.agora-kyoto.com/karasuma/
生産者「株式会社弥栄（いやさか）」について
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京都亀岡市にある亀岡随一の桜名所でもある七谷川の畔で、1,000坪の自然豊かな敷地の中、独自の飼育方法により、高い品質を誇る「七谷地鶏」・「七谷鴨」のオリジナルブランドを確立。全国のミシュラン常連のレストランや、名だたるシェフなど、取引先は1,000軒にもわたります。中でも七谷鴨は希少食材となっており、試行錯誤を重ねて辿り着いた飼育基準で育てられ、自家配合の飼料は有機栽培のみ。抗生物質の投薬は一切なく、愛情込めて大切に育てられた合鴨です。環境や飼育、飼料づくりに重点を置き、１日の出荷数は平均35〜40羽と希少です。生き物本来の命の強さにこだわる自然飼育を追求し、美味しさと安全を極めた合鴨肉として全国の料理人から信頼を集めています。
http://nanatani.jp/
アゴーラでは、生産者が積み重ねてきた技術やモットーは、食材に込められた生産者の想いを多くの方に伝えていくことで、伝統として大切に受け継がれていくと考えます。料理を通じて伝えたいのは味だけではなく、実際に訪れた生産現場の感動を一皿に込め、食文化の一つとして新たな価値創造を生み出すことです。生産者と消費者をつなげる地域のブランド価値向上を目指し、今後も自由な旅のスタイルとして様々な取り組みを発信してまいります。
※プラン詳細は公式ウェブサイトをご覧ください。
［本件に関するお客様からのお問い合わせ先］
アゴーラ 京都烏丸 TEL: 072-224-6178 E-mail:info.karasuma@agora.jp
株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズについて
アゴーラ ホスピタリティーズは、「美しい日本を集めたホテルアライアンス」をビジョンに掲げ、お客様の期待を超える最高の場所を提供するとともに、地域に貢献できる「街の自慢」となるホテル、旅館の創出を目指します。全国で10施設、客室数1,232室を展開。
URL：www.agora.jp
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［新型コロナウイルス感染症への対策について］
株式会社 アゴーラ ホスピタリティーズが運営するアゴーラ ホテル アライアンスでは､お客様により安心で安全な空間で快適にご滞在いただけるよう､新型コロナウイルス感染予防のガイドラインを策定し､感染予防の強化と衛生管理の徹底のため､以下の対策を取り組んでおります。
https://www.agora.jp/information/news/files/AH_200701.pdf
