ケンズカフェ東京
氏家 健治オーナーシェフ
特撰ガトーショコラ
特撰ガトーショコラ
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ケンズカフェ東京
【店舗情報】
名称 ：ケンズカフェ東京(KEN'S CAFE TOKYO)
イオンモールいわき小名浜店
所在地 ：福島県いわき市小名浜字辰巳町79番地
営業時間 ：10:00～21:00(館の営業時間に準ずる)
グランドオープン：4月29日(金) 10:00
内覧会イベント ：4月28日(木) 11:00～14:00(予定)
【ケンズカフェ東京とは】
氏家 健治シェフが手がけ、東京・新宿御苑前に店舗を構える日本初のガトーショコラ専門店。
世界最高峰のチョコレートを惜しみなく使用した『特撰ガトーショコラ』は、日本一のガトーショコラと称され、スイーツ好きで定評のある芸能人がこぞって絶賛、手土産に起用されるなどの逸品です。
「スイーツ100名店」に4年連続選ばれるなど、これまで品評会で高い評価を獲得し、数々の賞を受賞。食べログ「全国人気チョコレート店ランキング」では8年連続第一位に選定され、「日本ギフト大賞2015東京賞」「JAPAN SWEETS AWARD2016」ぐるなびの「接待の手土産セレクション特選30」にも選出されました。
新宿本店では400本が、松屋銀座B1「銘家一品」及び東武百貨店池袋店B1「全国銘菓選」では納品分が毎日完売(数量限定)。日本で最も手に入りにくい、最高級のガトーショコラ専門店として知られています。また、オーナーシェフの氏家 健治はファミリーマートのスイーツ監修をはじめ、ロッテ「チョコパイ」や、トヨタ自動車が展開する車両ブランド「レクサス」とのコラボレーションも行っております。
【氏家 健治】
「ケンズカフェ東京」オーナーシェフ。1968年東京生まれ。ホテルオークラ東京、赤坂アークヒルズクラブ、レストランマエストロ等、高級店で研鑽を重ね、調理および製菓・製パンの技術を体得する。1998年、東京・新宿御苑前に「ケンズカフェ東京」を開店。ファミリーマートのスイーツ監修をはじめライセンスビジネスも展開する。また経営者・起業家向けのビジネス講演会も日本全国で多数おこなっている。
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氏家 健治オーナーシェフ
【商品概要】
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特撰ガトーショコラ
商品名 ：特撰ガトーショコラ
価格 ：250g／3,000円(税込)
賞味期限：常温で2日間、冷蔵で2週間
【商品特徴】
世界最高峰のチョコレート「DOMORI」の創始者ジャンルーカ・フランゾーニ氏自らが、ケンズカフェ東京のために調合した世界で1つのチョコレート「KEN'S BLEND CRIOLLO」を使用。ハイカカオチョコレートには、カカオに含まれるカカオポリフェノールが豊富で、便通改善、活性酵素の働きを抑える抗酸化作用、低糖質など健康面にさまざまな効果が期待できるといわれています。アルコール、香料不使用。小麦粉は一切使用しないグルテンフリーに仕上げています。
【美味しい召し上がり方】
常温で・・テリーヌショコラのようなしっとりとした食感と濃厚な味わい。
冷やして・・冷蔵庫で冷やすと、生チョコの口溶けに。チョコレートそのものの味を堪能。
温めて・・電子レンジで軽く温めると、外はふっくら、中から濃厚なチョコレートがとろけだし、カカオの酸味と苦味がより際立ったフォンダンショコラのような食感に。
【ケンズカフェ東京 取材実績】
・日本テレビ「今夜くらべてみました」指原莉乃様・水ト麻実アナ・ぼる塾の田辺様にご紹介いただきました。
・日本テレビ「バゲット」1000年遺産スイーツとしてご紹介いただきました。
・NHKテレビ総合「首都圏情報ネタドリ！」にてご紹介いただきました。
・フジテレビ「ノンストップ！」にてご紹介いただきました。
・フジテレビ「ぶらぶらサタデー」にてご紹介いただきました。
・フジテレビ「有吉くんの正直さんぽ」にてご紹介いただきました。
・TBSテレビ「王様のブランチ」白石麻衣様、秋元真夏様が来店されました。
・日本テレビ「DASHでイッテQ！行列のできるしゃべくり日テレ系人気番組NO.1決定戦」にてご紹介いただきました。
・テレビ東京「出没！アド街ック天国」にてご紹介いただきました。
・テレビ東京「カンブリア宮殿」にてご紹介いただきました。
・東京リベンジャーズ×ケンズカフェ東京「映画東京リベンジャーズ」とのコラボレーション商品を限定販売いたしました。
・的場浩司さん×氏家 健治シェフのトークショー＠松屋銀座「多くの人を魅了する究極のガトーショコラの秘密」を開催しました。
・『INTERESECT BY LEXUS』にて「レクサス」とコラボレーションしたメニューを期間限定で特別販売いたしました。
・東京チョコレートショー2015『MayJ.×氏家 健治シェフ』のトークステージを開催いたしました。
【ケンズカフェ東京 公式ホームページ】
https://kenscafe.jp/
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ケンズカフェ東京 総本店(東京都新宿区)
■OPEN記念キャンペーン
4月29日(金)、「ケンズカフェ東京 イオンモールいわき小名浜店」オープン記念といたしまして、合計3,000円(税込)以上お買い上げいただいた先着30名様に「オリジナルマグカップ」をプレゼントいたします。
