新酒『車坂 純米大吟醸酒生酒』を2021年3月18日に発売！ ～華やかな上にキレの良い味わい～

車坂 純米大吟醸酒生酒

株式会社吉村秀雄商店(所在地：和歌山県岩出市、代表取締役社長：安村 勝彦)は、今季(2BY)の新酒『車坂 純米大吟醸酒生酒』を2021年3月18日に発売します。

画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/251441/LL_img_251441_1.jpg
車坂 純米大吟醸酒生酒

弊蔵杜氏・藤田 晶子が属する能登杜氏は大吟醸仕込みの名手を数多く輩出しており、その職人技による濃厚で華やかな味わいを紀州の風土や水によって表現したのが車坂の純米大吟醸酒です。
麹米・掛米とも五割まで磨いた山田錦を100％使用し、酵母は1801号と1401号をブレンドすることによって、繊細な香りを引き出しています。
この新酒は生酒ならではのフレッシュさと香りのバランスを重視し、華やかな上にキレの良い味わいです。大吟醸ながら酸がしっかりと効いており、程よいミネラルを感じる後口から食中酒としても楽しめる酒質です。
食前酒や食後酒として単独で香りを楽しむ他には、前菜やカプレーゼ、イカやヒラメの薄造り、フルーツの白和えなどと合わせていただいてもよいと思います。
また、今回の生酒から純米大吟醸酒のラベルをリニューアルしています。黒と金を基調とした幾何学的なデザインです。
速醸タイプの酒は、普段あまり日本酒を飲まない方にも気軽に手に取って楽しんで頂きたい酒です。
発売日は、3月18日です。お近くの酒店でお求めください。


【製品概要】
商品名 ：車坂 純米大吟醸酒生酒
参考価格(税込)：1.8L：3,564円／720ml：1,782円
原料米 ：山田錦100％
精米歩合 ：50％
アルコール ：16.5
日本酒度 ：＋0.6
酸度 ：1.8
アミノ酸度 ：1.5
酵母 ：1801号＋1401号

【会社概要(2021年3月現在)】
会社名： 株式会社吉村秀雄商店
創業 ： 大正4年10月
設立 ： 昭和30年11月
代表者： 代表取締役社長 安村 勝彦
所在地： 〒649-6244 和歌山県岩出市畑毛72番地
資本金： 5,200万円
URL ： https://nihonsyu-nihonjyou.co.jp/
TEL ： [phone]
FAX ： [phone]


【本件に関するお問い合わせ】
＊販売・サンプルについて
株式会社吉村秀雄商店
担当 ： 古井
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購入は特約店からのみになります。

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担当 ： 志田
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所在地： 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-10-1 ケント吉祥寺ビル3F
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