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久世福商店の目利きの店が集う産直スタイルのオンラインモール「久世福e商店街」では、2月に旬の牡蠣が新登場しました。今回はこの牡蠣を久世福e商店街のスタッフが実際にお取り寄せし、食べてみました！しかも今なら送料無料（2021年2月24日(水)10時まで）。お取り寄せの様子からおすすめの食べ方までご紹介します。
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『特大真牡蠣・岩牡蠣食べ比べセット』を食べてみた！ : https://kuzefuku-arcade.jp/?p=5565
旬の牡蠣！五島列島からお取り寄せ
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今回お取り寄せしたのは、長崎県五島列島の北部に位置する新上五島町！島の魅力あふれる食や文化を発信するために、”島のソムリエ”を目指して日々活動されている、「シマリエ」さんが販売している牡蠣です。
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サイトを見てみると、真牡蠣に、岩牡蠣も！実は岩牡蠣って、一般的には夏が旬とされているんです。こちらの牡蠣は、五島列島の自然環境の恩恵に加え、生産者さんが試行錯誤しながら、じっくりと時間をかけて、丁寧で計画的な手入れを続けたことで2月からの出荷が可能になったそう。よし、そうとなったら食べ比べセットを注文してみよう！
今回注文してみたのはこちら
特大真牡蠣・岩牡蠣食べ比べ10個セット（各5個） 税込価格: 3,500 円
https://shinkami510.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=6
※こちらの商品は、2021年2月24日(水)10時まで送料無料！
待ってました！牡蠣が到着
早速届いた荷物を開けてみると…
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まず目に入ったのは、「カキの殻の剥き方」説明書、軍手、そして牡蠣ナイフ。セットになっているのでお家での準備がいらず、これはありがたい。そしてその下には…牡蠣がごろごろ。
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わ～～！どれも大きくて、立派ですね！真牡蠣と岩牡蠣がそれぞれ5個ずつ、全部で10個入り。
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手のひらに乗せてみると…どうでしょう！この大きさ！
左）真牡蠣：シュッと細長くてスマートな感じ。
右）岩牡蠣：ごつごつと殻がぶ厚くて、丸みがある感じ。
見た目も結構違うものなんですね～。
牡蠣開けにチャレンジ！
牡蠣の殻剥きって実は初めてなんですが、説明書にならって挑戦してみます。まずは真牡蠣から！隙間にナイフを差し込んで、時計の2時のあたりに潜んでいる貝柱と殻の接着を外すことさえできれば、後は簡単。
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ぐりぐり、よいしょ。ぱか～っと開けば、牡蠣とご対～面～！
貝柱の下側もナイフで優しく外したあと、身をぐるんとひっくり返してあげると…
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見てください！この、つやつや～ぷるぷる～な身！う、美しい～～～！写真では伝わりきらないのですが、奥行があり、深くまでぎゅぎゅっと実が詰まっています。
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左）真牡蠣：縦長でクリームがかった白色。
右）岩牡蠣：丸っこく、緑がかった透明感のある白色。
生き物なので個体差はありますが、どの牡蠣もしっかり大きくて驚き。どれも大切に育てられてきた牡蠣なんだろうなと、牡蠣と触れ合うことでよく伝わってきます。
いざ実食！
＼レモンをキュッと絞って生牡蠣／
美しくて、おいしそうな牡蠣を前に、いよいよ待ちきれなくなってきました。まずは真牡蠣から、レモンをキュッと絞って、いざ実食！
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「…う、う、うまーーーーーい！！！！！」口中に溢れる海の恵み。思わずこぼれる幸せのため息。
お次は岩牡蠣も。
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重力に抗えない牡蠣。たゆーん
「………！！！！」言葉にならない。殻に残った汁まで余さずいただきます。
真牡蠣は、身がとーっても濃厚でクリーミー！とろ～っとした口当たりが最高に美味しくて、優しい甘みが特徴。だけど、癖があるわけではなく、さっぱりといただけます。岩牡蠣は、ぷるっぷる！肉厚という言葉がぴったりで、噛むとあふれ出る旨味と、歯から伝わってくるその弾力。とっても瑞々しい…。
どちらもとってもおいしくて甲乙つけがたいのですが、共通して言えるのは、とにかく生臭さを感じない！ということ。嫌味な香りがすんともしません。「こんな牡蠣、食べたことない！生まれて初めて…。」
＼バター醤油で焼き牡蠣／
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この香りだけでお酒が飲めます。熱々のままひと口！
「…間違いない！！！」
醤油の焦げた香り、牡蠣と合わないわけがない。焼いても身が縮まず、プリップリなことにも驚きです。
＼とろけるチーズで牡蠣グラタン風／
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最後は、社内に潜む広島生まれの牡蠣マスターがこっそり教えてくれた、おすすめの食べ方。とろけるチーズをかけてトースターで焼くだけの、牡蠣グラタン！牡蠣＋チーズで、さらにとろ～り濃厚。これもまた、おいしい～！！
こうして、ちょっぴりアレンジも加えながらすべての牡蠣を堪能し、大大大満足。ごちそうさまでしたー！
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生牡蠣や焼き牡蠣はもちろん、蒸し牡蠣、しゃぶしゃぶもおすすめ！贅沢に日本酒や白ワインを合わせるのも良いですね。専門店でもなかなかできない、贅沢牡蠣三昧。この幸せをみなさんも味わってみませんか？
▼送料無料キャンペーン中！ お買い物はこちらから
特大真牡蠣・岩牡蠣食べ比べ10個セット（各5個） 税込価格: 3,500 円
https://shinkami510.kuzefuku-arcade.jp/?page_id=13&eci_product=6
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実食レポート詳しくはこちら► : https://kuzefuku-arcade.jp/?p=5565
送料無料キャンペーン概要
■期間：2021年2月24日(水)10時まで
■対象：水産物応援商品 ※商品名のはじめに＜水産物応援商品＞の記載がある商品。
こちらのキャンペーンは、水産物販売促進緊急対策事業共同事務局が運営している、令和2年水産物販売促進緊急対策事業（うちインターネット通販等を活用した販売促進事業）に基づいています。
キャンペーン対象品はこちら► : https://kuzefuku-arcade.jp/?page_id=4199
久世福e商店街とは
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「久世福e商店街」は、久世福商店目利きの店が集う〝産直スタイル〟のオンラインモールです。旬で新鮮な食材、懐かしいふるさとの味、お世話になった方へのギフトも。あっと驚くおいしいお取り寄せグルメは「久世福e商店街」で！
公式SNSも更新中！
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会社情報
会社情報
会社名 ：株式会社サンクゼール
本社 ：長野県上水内郡飯綱町芋川1260
代表者 ：代表取締役社長 久世 良太
創業 ：1979年
設立 ：1982年
事業内容：ジャム・ワイン、その他食品の製造販売、
ワイナリー、レストラン、売店などの直営、
及びフランチャイズ展開
ホームページ URL ： https://www.stcousair.co.jp/company
公式オンラインショップ： https://stcousair.jp/
楽天市場店 ： https://www.rakuten.co.jp/sc-rkt/
