自社栽培した『冬虫夏草(サナギタケ)』を粉末化 様々な加工食品への利用が可能に

冬虫夏草粉末画像

池田糖化工業株式会社(本社：広島県福山市、代表取締役社長：池田 直之)は、自社で菌床栽培した「冬虫夏草(サナギタケ)」を、凍結乾燥法で粉末化した『冬虫夏草粉末』を開発しました。



画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/191310/LL_img_191310_1.jpg

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【冬虫夏草粉末の特徴】

・自社で菌床栽培した冬虫夏草(サナギタケ)を原料として100％使用

・冬虫夏草(サナギタケ)由来のコルジセピンを0.3％以上含有

・ハンドリングの良い粉末状で、様々な加工食品に利用可能

・FSSC22000認証の衛生的な自社工場で生産しているので、高品質





【サナギタケとは】

サナギタケは、日本はじめアジア諸国に広く自生している冬虫夏草類の仲間で、自然界では昆虫のさなぎに寄生して子実体(きのこ)をつくることが知られています。





【コルジセピンとは】

コルジセピンは、核酸系の物質で、アデノシンとよく似た構造をしており、抗腫瘍、抗酸化、抗炎症、免疫賦活など色々な生理活性作用が文献で報告されています。





【サナギタケには、他にも有用成分が豊富】

サナギタケには、コルジセピン以外にもβグルカン、エルゴステロール(ビタミンD前躯体)、SOD様活性成分が含まれています。





【冬虫夏草(サナギタケ)粉末の製品情報】

名称 ： 冬虫夏草(サナギタケ)粉末

性状 ： 淡黄褐色粉末

成分規格： コルジセピン0.3％以上

製品形態： 1kg×アルミ袋／ケース

保管条件： 常温保管

賞味期限： 製造後24ヶ月

主な用途： 加工食品全般





【会社概要】

商号 ： 池田糖化工業株式会社

代表者 ： 代表取締役社長 池田直之

所在地 ： 〒720-8638 広島県福山市桜馬場町2番28号

設立 ： 1935年6月1日

事業内容： カラメル、調味料、甘味料、乾燥食品、デザート食品、

その他各種食品加工、食品素材

資本金 ： 4億794万円

URL ： https://www.ikedatohka.co.jp/





【本製品に関するお客様からのお問い合わせ先】

池田糖化工業株式会社

Tel ： [phone]

E-Mail： [e-mail]