上：ラテアートチャンピオン下山修正氏、下：ロースターチャンピオン仲村良行氏
樂園CAFE
ラテアート
ラテアートチャンピオン下山修正氏
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/178479/LL_img_178479_1.jpg
上：ラテアートチャンピオン下山修正氏、下：ロースターチャンピオン仲村良行氏
■コーヒー界のチャンピオン同士のトーク
バリスタでラテアート世界チャンピオンの称号を持つ下山修正氏と、2019年1月に開催した焙煎の世界大会で準優勝を果たした「豆ポレポレ」仲村良行氏のコラボレーションが世界初 樂園CAFEで実現。お二人の思うコーヒーの魅力や、世界を舞台に活躍する秘話、コーヒーをより楽しむためのアドバイスなど、誰でも楽しめるようなテーマでお話いただきます。3月16日(土)・17日(日)に各日14:00と16:30の2回ずつ、計4回を開催いたします。
■「樂園ブレンド」に描くラテアートを実演販売
樂園CAFEで提供する「樂園ブレンド」は仲村氏と共同開発の商品です。沖縄をイメージし、沖縄の気候に合うブレンドに仕上げました。深みのある香りに、爽やかさを感じる後味が南国の沖縄にふさわしいコーヒーです。期間中、下山氏が「樂園ブレンド」に描くラテアートを実演販売いたします。ラテアートは、泡状になった牛乳をミルクピッチャーでくるくる回してミルクにツヤを出し、その振動によりまるで芸術品のような作品を生み出します。また、ピックを使って、細かい線を描くパフォーマンスもあります。本イベントでは、2人のスペシャリストが手掛けるぜいたくな時間をお楽しみいただけます。
■イベント概要
＜コラボレーショントークイベント＞
日時：2019年3月16日(土)・17日(日)
各日14:00、16:30 2回ずつ開催(計4回)
場所：デパートリウボウ 2階 樂園CAFE
費用：無料参加
＜チャンピオンラテアート実演販売会＞
日時：2019年3月16日(土)・17日(日)
各日10:00～19:00 ※トークイベント時や出演者休憩時は休止
場所：デパートリウボウ 2階 樂園CAFE
費用：チャンピオンラテ 1杯540円(税込)
＜「樂園ブレンド」「豆ポレポレ」コーヒー豆販売会＞
通常は販売していない「豆ポレポレ」の商品と「樂園ブレンドコーヒー豆」を限定販売。
日時：2019年3月16日(土)・17日(日)
各日10:00～18:00
場所：デパートリウボウ 2階 樂園CAFE
※「樂園ブレンドコーヒー豆(100g・200g)」のみ、本イベント終了後、
3月18日(月)～3月24日(日)8:00～21:00、樂園CAFEにて継続販売。
■コーヒーロースター
仲村良行氏(豆ポレポレ・沖縄)
https://www.atpress.ne.jp/releases/178479/img_178479_5.jpg
1979年沖縄生まれ。2010年より沖縄市でスペシャルティコーヒー専門自家焙煎店を営み、日本各地でコーヒーセミナー、開業技術コンサルトなどおこなう。
◆SCAA / CQI認定Qグレーダー
◆2014～2018連続5年間、JSC(ジャパンサイフォニストチャンピオンシップ)認定審査員
◆2017、2018 JBrC(ジャパンブリューワーズカップ)認定審査員
◆JCRC(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)2017 1位
◆JCRC(ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ)2018 4位
◆WCRC(ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ)2018 2位
世界で認められた“豆ポレポレ”。奥深きコーヒーの世界。
http://www.resort-dept.okinawa/blog/people/1399/
■バリスタ
下山修正氏(SUPERRANDOM+Nobu・メルボルン)
https://www.atpress.ne.jp/releases/178479/img_178479_4.jpg
岡山県生まれ。カフェの激戦区であるメルボルンでバリスタとして活躍。勤務するカフェ「SUPERRANDOM+Nobu」では平日は約450杯、週末は約900杯のコーヒーを提供する人気店。バリスタとして活躍する傍らバリスタスクールの開講やバリスタ学校のコンサルを務めるなど後進の育成にも取り組む。
◆2013年 Coffee Fest Latte Art World Championship Open @Seattle 2nd place
◆2014年 Coffee Fest Latte Art World Championship Open @Tokyo 3rd place
◆2016年 Coffee Fest Latte Art World Championship Open @New York 2nd place
◆2016年 Coffee Fest Latte Art World Championship Open @Dallas 3rd place
◆2016年 Coffee Fest Latte Art World Championship Open @Anaheim 1st place など
■「樂園CAFE」SHOP DATA
沖縄ローカルフードの食材にこだわり、人種や宗教の壁をこえ、ヴィーガン(動物性・乳製品不使用)&アレルギーフリーのメニューもご用意している樂園百貨店の併設カフェ
所在地 ：〒900-8503 沖縄県那覇市久茂地1-1-1 デパートリウボウ2階
モノレール県庁前駅 連絡通路より徒歩1分
営業時間 ： 8:00～21:00(1月1日定休日) L.O.：20:30
※「樂園百貨店」10:00～21:00(1月1日定休日)
席数 ： 94席 ※テラス席有
TEL ： 098-867-1171(代表番号)
Website ： http://www.resort-dept.okinawa
Facebook ： https://www.facebook.com/resortdept
Instagram ： https://www.instagram.com/resortdept
