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名物エディブルフラワーホットケーキ
名物スペシャリティーコーヒー
店内写真(2)
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/142976/LL_img_142976_1.jpg
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KWDは、町田・相模原を中心に約30店舗の飲食店を運営しています。町田店はニューヨークSOHO地区のソーシャルアパートメントをコンセプトにしておりますが、今回の海老名店はオセアニアスタイルに一新。オーガニックの食品やスーパーフードをふんだんに使ったメニューは、“EAT POSITIVE”の想いのもとつくられており、毎日食べても安心・たくさん食べても罪悪感の無い食事を目指します。
一番の注目は、オセアニアでは定番となっている“フラワーホットケーキ”の日本初上陸です。ビナガーデンズテラス(ViNA GARDENS TERRACE)は、小田急線海老名駅とJR相模線海老名駅の両駅間に広がる海老名駅間地区の開発エリアとなります。近隣には、リーフィアタワー海老名アクロスコートなど住宅地が広がりつつ、ららぽーと海老名にも隣接されることもあり、多くの海老名市民・周辺市民が来場しています。
■アクセス抜群！新開業の商業施設「ViNA GARDENS TERRACE」にOPEN
海老名駅間地区と海老名市自由通路を接続する飲食中心の商業施設である「ViNA GARDENS TERRACE」の3階。地区の中心となるグランドフロアにオープンいたします。店内は海外感のあるゆったりとした内装。ウッドを多く施し、雰囲気は温かく、落ち着いて過ごせる上質な時間を提供いたします。
■オセアニアの定番“フラワーホットケーキ”日本初上陸(当社調べ)
色とりどりのフルーツに、エディブルフラワーと呼ばれる食用花、そしてスーパーフード。ホットケーキを覆いつくすほどにトッピングされた“フラワーホットケーキ”は、フォークより先に思わずカメラへ手が伸びてしまうスイーツです。
フルーツはベリー系をメインに、フラワーは季節のものを。スーパーフードはパンプキンシード・サンフラワーシード・アマニ・アマランサス・ヘンプなどをふんだんに使用しており、ヘルシーとは無縁なはずのホットケーキを罪悪感なく頬張れます。パンケーキだけでなく、フレンチトーストなどのデザートにもたっぷりとスーパーフードを使用。オセアニアでは、デザートではなく食事として食べるのが一般的な定番フードです。可愛らしくも華やかな見た目はそのままに、44スタイルにアレンジされた日本初上陸の“フラワーホットケーキ”は、イチオシのスイーツです。
＜メニュー 一部抜粋＞
・エディブルフラワー・ホットケーキ 1,180円
エディブルフラワーと呼ばれる食用花、そしてスーパーフード。ホットケーキを覆いつくすほどにトッピングされた“フラワーホットケーキ"。
・季節野菜のサラダ＆デリプレート 780円～
オーガニック野菜を使用したデリプレート。季節によって内容は異なります。
・エッグベネディクト 980円
ライ麦パンを使用。オランデーズソースと絡めてお召し上がりいただけます。
・スムージー各種 680円
果物や野菜の自然な甘みを活かした毎日飲みたいフレッシュジュース。
・キヌアサラダ 1,080円
スーパーフードであるキヌアをたっぷり使用したサラダ。
※ 無添加・無農薬のテイクアウトデリも可能(600円～)です。
■料理長 宮咲 英祥 PROFILE
2001年 調理技術習得のため渡豪し、
本場のビストロや飲食店で5年間修業を積む。
2006年 帰国し、当時の日本ではまだ珍しかったオーガニックレストランで
豪での経験を活かし10年近く腕を振るう。
2015年 株式会社キープ・ウィルグループ入社。
豊富なオーガニックへの知識を活かし、
44APARTMENTの商品開発を手掛ける。
■オセアニアの老舗ロースター“ALLPRESS ESPRESSO”日本初のパートナーシップ
オセアニアのNO.1コーヒーロースター「ALLPRESS ESPRESSO」。
1986年に小さなコーヒーカートからはじまり、今では世界各地に焙煎所を持つ老舗ロースター。
そのコーヒーにかける情熱に魅かれ、KWDは日本では初となるパートナーシップを結び、今までも多くのお客様にコーヒーを届けてきました。科学と技術、両面において追求を続け、更なる美味しいコーヒーを、ここ44APARTMENTで提供します。座学や実技の厳しいテストをクリアし、実力の認められたバリスタしかコーヒーを淹れることはできません。皆様の一日を彩る最高の一杯をお届けします。
■店舗情報
店舗名 ：44APARTMENT 海老名店
所在地 ：神奈川県海老名市めぐみ町 2番1号 3F
アクセス：小田急小田原線 「海老名駅」徒歩一分
相模鉄道(相鉄) 「海老名駅」徒歩一分
JR相模線 「海老名駅」徒歩一分
電話番号：046-240-8011
定休日 ：無し
坪数 ：49坪
平均予算：1,500円
席数 ：64席
営業時間：10:00～23:30
■会社概要
会社名 ： 株式会社キープ・ウィルダイニング
代表者 ： 代表取締役社長 保志 真人
設立 ： 2004年10月10日
資本金 ： 4,800万円
事業内容 ： 飲食店
本社所在地： 東京都町田市森野1-36-11 WALD 136 3F
Webサイト ： http://www.keepwill.com
従業員数 ： 500名(社員200名・アルバイト300名)
＜経営理念＞
『幸せを実感できるお手伝い』をより多くの人に提供し、より多くの地域の方々に感じていただきながらこの私たちが住む地元、【マチサガ(町田市・相模原市を称した表記)】を豊かで、楽しくて、文化的な街にするお手伝いをしたい。我々を育ててくれた地場を盛り上げる一翼を担い、社会の役に立つ企業になりたい。そんな『志』をもってこの仕事に取り組みたいと思っています。
