『コース』
朝引純系名古屋コーチン(1)
しゃぶしゃぶ(1)
しゃぶしゃぶ(2)
画像1: https://www.atpress.ne.jp/releases/131871/LL_img_131871_1.jpg
『コース』
店舗URL： http://torikororo.com/
料理の内容はコース料理はもちろんのこと、名古屋コーチンの刺身のみ、しゃぶしゃぶのみ、だし巻き玉子、もも焼、唐揚げ、茶碗蒸し、ひつまぶしなど単品メニューも楽しんでいただけ、お酒の種類も豊富に取り扱っております。
営業時間も18時～27時までと飲み会の2次会など、閉店時間を気にせず深夜まで空いてるお店です。飲んだ後の〆、お仕事帰りにもご利用いただけます。お一人様も大歓迎です。
■こだわり1『コース』
＜新名物！名古屋に何度も足を運ぶ味！＞
当店では、本当に美味しい純系朝引きの名古屋コーチンを、「鮮度の良さとお肉本来の旨味を味わっていただきたい」という私共の想いから「お刺身」「しゃぶしゃぶ」をメインとした三種のコース料理を提供いたします。
小鉢、前菜から始まるコース料理は、名古屋コーチンだけでなく。旬のお野菜、魚介をも取り入れ、何度来ていただいても飽きのこないメニュー構成を心掛けております。
会社の歓送迎会やお祝い、各種ご宴会に名古屋コーチンのしゃぶしゃぶを皆様で楽しんでいただけます。名古屋へ出張のお客様をもてなすお料理としても珍しい名古屋コーチンのしゃぶしゃぶを提供いたします。
■こだわり2『名古屋コーチン』
＜見事な桜色の朝引純系名古屋コーチン＞
日本の三大地鶏名古屋コーチンは、赤みを帯びた肉に適度に香りの良い脂肪で歯応えがよく、コクのある味が堪能できます。当店ではその名古屋コーチンを十二分に味わっていただく為、新鮮な七種「もも、むね、かわ、しんぞう、きも、ささみ、つくね」を用意しております。その美味しさは格別です。
それぞれの部位を「お刺身」「しゃぶしゃぶ」でご賞味ください。
■こだわり3『大人の隠れ家的空間』
繁華街の喧騒を抜けた一角にある当店。カウンターとテーブル席の白を基調とした明るい店内となっております。
ご接待や記念日、大切な方とのお食事にぜひご利用ください。
■こだわり4『しゃぶしゃぶ』
＜純系名古屋コーチン×白湯(パイタン)スープ＞
当店のしゃぶしゃぶのベースとなる出汁は、約10時間かけて作る白湯スープ。名古屋コーチンの骨髄エキスがふんだんに入った独自の味。あっさりとした中にコクがあり、お野菜や名古屋コーチンの素材の味が活かされます。このこだわりのスープに新鮮なお肉をさっとくぐらせてお野菜と共にお召し上がりください。〆のつけ麺や雑炊、つけ餅がスープの旨味を吸って最後まで味わい尽くせます。
＜濃厚、さっぱり、二種類のつけダレ＞
当店のしゃぶしゃぶに合わせたつけダレは、しょうゆダレ、自家製ポン酢ダレの二種類ございます。しょうゆダレには名古屋コーチンの卵を溶いてお召し上がりいただけます。卵黄の色は濃く、舌触りは滑らかで味は濃厚。マイルドな味わいをお楽しみください。
さっぱりといただく自家製ポン酢ダレには、お好みで卓上の薬味を加えてお召し上がりください。
■店舗概要
店舗名 ： 名古屋コーチン しゃぶしゃぶ専門店『とりころろ』
所在地 ： 名古屋市中区錦3-17-3 サンプラザビル1F
アクセス ： 地下鉄名城・名港線 栄駅 1番出口 徒歩1分
オープン日： プレオープン 2017年7月7日(金)
オープン 2017年7月10日(月)
営業時間 ： 18時～27時
定休日 ： 日曜日
店舗URL ： http://torikororo.com/
