北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ
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・北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ
http://www.j-sandwich.com/book-info
■サンドイッチ×デコレーション＝“ケーキイッチ”初のレシピ本
北欧の家庭では、ケーキのようにデコレーションしたサンドイッチがおもてなし料理として出されることがよくあります。そこで日本サンドイッチ協会では、デコレーションしたサンドイッチを協会独自のレシピでアレンジして、“ケーキイッチ”(商標登録：第5826244号)と名付けました。
初のレシピ本では、さまざまなシーンで活躍するおもてなしサンドイッチ“ケーキイッチ”約40種類のレシピ・作り方を掲載しています。“ケーキイッチ”の美味しさ、デコレーションの魅力を体験していただくのにぴったりの1冊に仕上がっています。
■初のレシピ本発売への想い
2015年6月に設立された日本サンドイッチ協会では、サンドイッチを今よりもっと楽しんでくれる人が1人でも多く増えるような機会をつくり、食文化としてのサンドイッチを広めることを目標としています。
「おもてなしサンドイッチ」クッキングレッスンの開催などで紹介してきた“ケーキイッチ”初のレシピ本を通じて、サンドイッチの新しい楽しみ方がさらに多くの方に広がることを目指します。
【書籍概要】
書籍名：北欧生まれのおもてなしサンドイッチ「Cakewich」ケーキイッチ
著者 ：一般社団法人日本サンドイッチ協会
出版社：PARCO出版
発売日：2016年10月15日(土)
定価 ：1,400円(税別)
頁数 ：96頁
判型 ：B5変型
ISBN ：978-4-86506-192-5
＜紹介レシピ例＞
◆Part1：Meal Cakewich
フィッシュ＆チップス ケーキイッチ
プロシュート＆フィグ ケーキイッチ
ビーツ＆フェタチーズ ケーキイッチ
キーマカレー ケーキイッチ
クラムチャウダー ケーキイッチ ……etc.
◆Part2：Sweet Cakewich
マーマレード＆アールグレイ ケーキイッチ
グラノーラベリー ケーキイッチ
ピニャ・コラーダ ケーキイッチ ……etc.
■協会概要
一般社団法人日本サンドイッチ協会
所在地： 東京都港区南青山3-10-41 ジュエル青山ビル2階
代表者： 代表理事 兼 会長 唯根 命美
設立 ： 2015年6月
目的 ： 世界のサンドイッチについての情報収集・学習を通して
食文化としてのサンドイッチの普及に寄与することを目的とする。
URL ： http://www.j-sandwich.com/
■本書籍に関するお客様からのお問い合わせ先
一般社団法人日本サンドイッチ協会事務局
E-mail： info@j-sandwich.com
