オーガニック＆グルテンフリーパスタ
オーガニックパスタ
▼商品情報／イタリア食材／パスタ／『パスタダルバ』
http://www.montebussan.co.jp/superfoods/pastadalba/
近年、日本でも注目を集めている“スーパーフード”は、食に保守的といわれるイタリアでも、Alimenti Alternativi(アリメンティ・アルタナティーヴィ)と呼ばれ、美や健康に意識の高い人々の間で浸透してきています。
『パスタダルバ』は、米やとうもろこし、体内ではつくることが出来ない必須アミノ酸などを含むアマランサスやキヌアを原料としたグルテンフリーのパスタや、有機栽培のキビや品種改良されていない古代小麦、カムット小麦やスペルト小麦を原料にした一般的なパスタとは異なる、風味豊かな商品を揃えております。
■『パスタダルバ』について
『パスタダルバ』は、自然療法士で心と身体の快適な健康状態を研究しているロザンジェラ・コリーノが、夫のダリオ・マイナルディとともに、すべてオーガニックで品質がよく、創造性に富み革新的なパスタの工場をつくりたいと考え、2006年に創業しました。
2013年には、地元のディアーノ・ダルバの認証を受けてグルテン不使用のパスタ専門の製造室を立ち上げ、グルテンフリーのパスタもラインナップに加わりました。現在も家族で経営しており、ロザンジェラは製造責任者であるダリオに様々なアイディアを与え続け魅力的な商品を創りだしています。
原料の粉はすべて有機農場で栽培され、石臼で挽いたものを使用。ロングパスタは成型されたあと、約20時間をかけてゆっくり乾燥させ原料の持つ栄養を中にとじ込めます。ショートパスタはブロンズダイスを使用し、合わせるソースとの絡みやすさも追求。こだわりの原料と卓越した製品製造技術で、他には無い素材の味を最大限に活かした製品づくりをしています。
▼商品情報／イタリア食材／パスタ／『パスタダルバ』
http://www.montebussan.co.jp/superfoods/pastadalba/
■商品概要 ※価格は全てオープン価格
コード：38270
商品名：パスタダルバ 有機カムット小麦のタリアテッレ
内容量：250g
コード：38271
商品名：パスタダルバ 有機スペルト小麦のタリアテッレ
内容量：250g
コード：38170
商品名：パスタダルバ 有機きびのリッチョリ
内容量：250g
コード：38171
商品名：パスタダルバ 有機米粉と栗のペンネッテ【グルテン不使用】
内容量：250g
コード：38172
商品名：パスタダルバ 有機キヌアのペンネッテ【グルテン不使用】
内容量：250g
コード：38173
商品名：パスタダルバ 有機米粉とキヌアのフジッリ【グルテン不使用】
内容量：250g
コード：38174
商品名：パスタダルバ 有機米粉のフジッリトリコローリ【グルテン不使用】
内容量：250g
コード：38175
商品名：パスタダルバ 有機アマランサスのフジッリ【グルテン不使用】
内容量：250g
コード：38176
商品名：パスタダルバ 有機とうもろこしのフジッリ【グルテン不使用】
内容量：500g
■モンテ物産株式会社 会社概要
創業1977年 イタリア食材・イタリアワインの専門商社。創業以来、イタリア一筋に、イタリア全土から多様なワインを取り扱う他、パスタ、オリーブオイル、トマト、各種サラミなど本物のイタリアの味を日本にお届けしています。
商号 ： モンテ物産株式会社
代表者 ： 代表取締役社長 濱名 俊男
所在地 ： 〒150-0001 東京都渋谷区神宮前5丁目52番2号 青山オーバルビル
設立 ： 1977年
事業内容： イタリアワイン・イタリア食材の輸入商社
資本金 ： 8,000万円
URL ： http://www.montebussan.co.jp/
Facebook： https://www.facebook.com/montebussan/
