＜伝説のすた丼屋＞5月新メニュー「伝説のすた丼まぶし」850円
商品イメージ「5種の薬味と、冷やした特製ダシをかけて」
「すた丼」商品画像
伝説のすた丼屋ロゴ
商品名からもご想像いただける通り、「すた丼」を“ひつまぶし”風にしたメニューで、当店の主力商品である「すた丼」に冷たい特製ダシを注いでお召し上がりいただくメニューです。一部店舗を除く全国の「伝説のすた丼屋」にて、提供いたします。
■「伝説のすた丼屋」公式サイトURL
http://sutadonya.com/
＜伝説のすた丼屋＞5月新メニュー「伝説のすた丼まぶし」850円
https://www.atpress.ne.jp/releases/102383/img_102383_1.jpg
当店では例年、夏季メニューとして冷やし担々麺などの“涼麺シリーズ”を販売しておりますが、今年はそれらに加えて夏の新定番メニューとして、すた丼に冷たいダシをかけてお召し上がりいただく『伝説のすた丼まぶし』(税込850円)を販売いたします。これから来る夏の暑さに、夏バテ対策のスタミナ補給に、そして飲み会後のシメにもピッタリの“新感覚”メニューです。
すた丼・特製ダシ・薬味(万能ねぎ・海苔・あられと白ごま・わさび)・味噌汁・生玉子がセットになっており、暑い夏でもさっぱりお召し上がりいただけるよう、特製ダシは冷やしてご提供いたします。はじめは「すた丼」をそのままでもお召し上がりいただけ、お好みのタイミングで薬味と冷えたダシをかければ、味の変化をお楽しみいただけます。
特製ダシは、白醤油に日高昆布・焼津産鰹節・瀬戸内海産いりこなどから取ったダシを加えた、素材の味を損なわないながらも、優しい風味でまろやかに仕上がる白ダシを使用しております。商品開発中は、さば・いわし・かつお・まぐろなどの節類をベースとしたダシでの試食も行いましたが、「すた丼」の要である“秘伝のニンニク醤油ダレ”の味付けとは合わず、試行錯誤の末に辿り着いた特製ダシです。また、わさびとの相性も良く、ほんのりツンとくる辛さで、さっぱりとしたキレのある味わいもお楽しみいただけます。
これから来る夏の暑さに負けないスタミナ補給に、がっつりスタミナ満点の「すた丼」をさっぱりサラサラとお召し上がりいただける商品です。
【メニュー概要】
■商品名 ：伝説のすた丼まぶし
(すた丼・生玉子・薬味・特製ダシ[冷]・味噌汁付)
■価格 ：850円(税込)
■販売期間：2016年5月20日(金)～終売時期未定
■販売店舗：下記店舗を除く、全国の「伝説のすた丼屋」
※下記10店舗では販売しておりませんので、ご了承ください。
東大和店・中野新橋店・み～さんの店・横浜西口店
談合坂SA(下り線)店・山形西バイパス店・米沢春日店
ゆめタウン廿日市店・ゆめタウン久留米店
ゆめタウン光の森店
商品イメージ「5種の薬味と、冷やした特製ダシをかけて」
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【「伝説のすた丼屋」について】
■「すた丼」とは…
ジューシーで柔らかな豚バラ肉に“秘伝のニンニク醤油ダレ”を絡め、長ネギと共に高火力の中華鍋で炒めて、並盛でも茶碗約3杯分もの大盛りご飯の上に盛ったスタミナとボリューム満点の丼ぶり。
「すた丼」商品画像
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■「伝説のすた丼屋」の歴史
「すた丼」は、1971年に東京都国立市に創業された「サッポロラーメン 国立店」で、創業者である店主が『若いやつらに安くて旨いものを腹いっぱい食べさせてやりたい』という想いを込めて試行錯誤の末に生み出しました。もともとは“まかない飯”として考案されましたが、常連のお客様の間で噂が広まりラーメン屋のメニューとして販売されるようになると、その他に類を見ない味とボリュームのインパクトがいつしか口コミで東京多摩地区に広まっていき、後に、お客様からの熱い要望により「すた丼」を主力商品とした「名物すた丼の店」が開店しました。
「名物すた丼の店」は、2004年に東京都23区内初となる早稲田店(現在は移転し高田馬場店として営業中)の出店を機に、屋号を「伝説のすた丼屋」に改めました。当社の転機はその2年後、2006年に京浜急行線品川駅高架下にある＜品達どんぶり五人衆＞内に品川店を出店した際、当店が施設全体の売上の50％以上を占めるという好調な結果となったことを受け、全国展開・海外進出を目標に掲げました。
その後2011年にフランチャイズ事業を開始し、出店は一気に加速。1999年時点まで3店舗だった当店は、関東を中心に店舗拡大を進め、2009年に関西、2011年に東北、2014年に北陸は福井県、2015年中に九州は熊本県・福岡県、中国地方・広島県へと進出を果たし、現在全国に72店舗を展開しています。また、2015年5月には、アメリカ・シカゴにある日系スーパーマーケット「ミツワマーケットプレイス」のフードコート内に海外1号店を、今年3月には同じくアメリカ・トーランスにオープンしました。
■今後の展開
首都圏、および地方主要都市を中心にマーケティングを強化し、引き続き全国への展開を進めていく予定です。
海外については、北米・東南アジア・中国などへの展開を視野に、向こう3年間で20店舗の出店を目標として展開を強化していく予定です。
【会社概要】
■社名 ： 株式会社アントワークス
■本社所在地： 〒164-0001 東京都中野区中野3-33-3 インツ中野ビル5F
■代表取締役： 早川 秀人
■事業内容 ： 飲食事業「伝説のすた丼屋／名物すた丼の店」
「デンバープレミアム」「伝説のステーキ屋」
「大衆食堂 にぎわい満腹食堂」
■創業／設立： 1971年／1989年
■資本金 ： 4,500万円
■従業員数 ： 社員180名、アルバイト1,000名(2016年4月現在)
■URL ： http://antoworks.com/
