今回は、秋に食べたい絶品キャンプ飯をランキング形式で10選ご紹介します！
「秋のキャンプでおいしい旬のものが食べたい」
「でも、手間はかけたくない…」
「子どもも食べられるかな…」と、お悩みの方、ご安心ください！
おいしくて手間の少ない、子どもでも喜びそうな秋の味覚を、作り方を交えて紹介しています。ぜひ最後までご覧ください。
秋の絶品キャンプ飯トップ3！定番料理がランクイン！鍋料理も
秋の絶品キャンプ飯トップ3を発表します！書きはじめて間もないですが、早くもヨダレがとどまるところを知りません！
No.1：ダッチオーブンで作るゴロゴロあったかビーフシチュー
映えある第1位は、ビーフシチュー！秋のキャンプ場は日が暮れてくると肌寒い。そんなときに食べるあったかゴロゴロビーフシチューは身に沁みます…。 ダッチオーブンがあれば、意外と手間がかかりません。 付け合わせにはフランスパンがいい感じ。
【材料（2人前）】
- じゃがいも：大1個
- にんじん：1本
- 玉ねぎ：大1個
- 牛肉：約200g
- 塩コショウ：適宜
- 油：適量
- 赤ワイン：300cc
- 水：200cc
- ビーフシチューのルー：4かけ
- コーヒーミルク：1個
【作り方】
- ジップロックに牛肉と赤ワインを入れて一晩 漬け込んで 持っていく
- じゃがいもとにんじん、玉ねぎは、 簡単に 皮をむいてブツ切りにする
- ダッチオーブンに油を敷いて野菜と肉を 油がなじむ程度に炒める
- 鍋に赤ワインと水を入れ、蓋をして中火にかける
- 火加減を調整しながらじっくり煮込み、野菜の芯まで火が通ったらルーを加えて とろみ が出たら完成。
【ワンポイント】
- ジップロックは 液漏れ しないものを・・・
- じゃがいもとにんじんの皮むきは、 アルミホイルをまるめたもの でこすると簡単！多少残ってても気にしない！ジャガイモの芽が出てたらちゃんと取りましょう
- 取り分けた後、コーヒーミルクをかけると本格的に♪
No.2：秋の味覚の競演！キノコとサーモンのホイル焼き
第2位は、その手軽さが決め手になった、秋が旬のサケとキノコを使ったホイル焼き！ アツアツほろほろ でウマい！！
【材料（2人分）】
- 生鮭：2切れ
- キノコ類：適量
- バター：20g
- 塩こしょう：適量
【作り方】
- 適当な大きさにちぎったキノコ類をホイルに散らして、サーモン、バターを載せる
- ホイルで包みBBQコンロなどで焼く。中火で約10分。サーモンに火が通ればOK
No.3：ほっこり甘い！定番とろとろホクホク焼き芋
第3位は、秋の夕暮れ時にピッタリのおやつ、焼き芋です！ 簡単、ふわふわ、ホクホク！ 秋の絶品キャンプ飯の定番メニューですね。うちの子も大好きですよ。
【材料（2人分）】
- サツマイモ：2本
- 水：適量
【作り方】
- サツマイモを新聞紙やキッチンペーパーで包んで水を しっかりと かけて濡らす
- そのうえからアルミホイルで 2重に 包む
- 直火に 投入して、30分ほどすれば完成
秋の絶品キャンプ飯4位から6位！見た目が映えるデザートも
秋の絶品キャンプ飯4位から6位を発表！助けてください！私のお腹のオーケストラで、ご近所迷惑になりそうです！
No.4：超簡単サバ汁！キノコたっぷりVer【長野県民料理】
第4位には、 サバの水煮缶を使った長野県民料理 がランクイン。その名もサバ汁！！サバ缶とキノコ入れて煮るだけなのに、 簡単にコクがでて 、これがうまいのなんの。個人的にめちゃくちゃ好きな料理です。だまされたと思って、ぜひ作ってみてください。サンマ水煮缶を使うのも、また違った味わいでおすすめです。
【材料（2人分）】
- サバ缶(水煮)：1缶
- 味噌：大さじ1
- 水：適量
【作り方】
- サバ缶（汁も）とキノコ、水を入れて煮る
- 最後に火を止めて味噌を適量とく（ 普段より少なめ でOK）
No.5：炭火で焼くと2倍おいしい！サンマの塩焼き
秋の旬といえばサンマ！ 炭火で焼くと 香ばしさや風味が 倍増 してめちゃくちゃおいしいんです…！炭火で焼くサンマは、捌かない方が油が落ちず美味しいので、より簡単。焼サバ（切り身）も、もちろん絶品。
【材料】
- サンマ：適量
- 塩：適量
【作り方】
- サンマを水で洗って、塩を振ります。しばらく置いて出てきた水分を拭く
- 捌かずそのまま丸ごと（もしくは2or3等分にブツ切り）炭火で焼く
- 脂の量が多いので、火の勢いがない隅の方でじっくりと
No.6：おしゃれキャンパーにおすすめ！とろとろ焼き林檎
第6位は、食後のデザートにぜひオススメしたい一品「焼きリンゴ」！！ お子さんも喜ぶこと間違いなし！
【材料】
- りんご：1個
- バター：大さじ1
- 砂糖：大さじ1
- シナモン：少々
- 昆布の水塩：少々
【作り方】
- りんごを二等分し、種と固い部分をスプーンでほじくります。
- オリーブオイルを皮に塗り、真ん中のくぼみにバターと砂糖をつめ、最後にシナモンをまぶしてアルミホイルで包み、直火へ投入。
- しばらくしていい香りがしてきたら大方いい感じ！酸味を残したければ早め、トロトロにしたければしっかり目に焼きましょう。
秋の絶品キャンプ飯7位から10位！やっぱりごはんがほしい…
秋の絶品キャンプ飯ランキングも終盤戦！お腹がへりすぎて、背中とお腹がくっつきそう！！冗談です！まだまだ…むしろ膨らんでいます！！
No.7：コンビニで調達！！あったかおだしのおでん
第7位に秘伝のコンビニおでんがランクイン！キャンプ場の近くにある コンビニで調達して煮るだけ という手軽さと、外で味わうと倍増するそのおいしさは普通に反則。
【材料】
- コンビニのおでん：適量
【作り方】
- コンビニで調達！
- お鍋で煮る！
【ワンポイント】
- キノコなど火の通りやすいお好みの旬の具材を好きに入れちゃいまSHOW！
No.8：炊き込みご飯の素を使って簡単に！キノコの炊き込みご飯
第8位は朝食におすすめ、キノコの炊き込みご飯！キノコが入った炊き込みご飯の素を使えば簡単に出来上がります。きのこを たっぷり入れて炊き込んだふっくらご飯 は最高！これとサバ汁のコンビは、ほっこり温まる秋の朝にピッタリのブレクファスト！
【材料（3人分）】
- 米：3合
- 水：600〜660ml
- キノコ入り炊き込みご飯の素：適量
- キノコ：適量
【作り方】
- 炊く前にお米と水を鍋にいれて30分ほど漬けておく
- 30分後、炊き込みご飯の素を鍋に入れる
- 沸騰するまで強火にかけ、沸騰したら弱火にして約10分炊く
- 10分経ったら、火を止め、タオルなどにくるんで10～20分程度蒸らして完成
【ワンポイント】
- うちは野外ではお米をとぎません
- 好きな具材を加えてもっと豪華にしてもGOOD！
No.9：秋の旬野菜をワイルドに！ナスのまるごと焼き
第9位はみんな大好きナスのまるごと焼き！BBQ界隈では常識ですが、 ナスは丸焼き に限ります。表面をオリーブオイルなどで塗って焼くと、より水分が閉じ込められて、 中がとろとろジューシー に！！サンマの塩焼きの付け合わせにぜひ！
【材料（1人分）】
- ナス：1本
- オリーブオイル：適量（あれば）
- 塩や醤油：お好みで
【作り方】
- ナスを まるごとそのまま 網の上に置いてじっくり焼く
- 表面にオリーブオイルを塗り、適度に転がして万遍なく焼く
- 表面がわれて、「プシュー」っと吹いたら食べごろ！
【ワンポイント】
- オリーブオイルの代わりに他の油でもOK。なくてもOK
- ワイルドに かぶりついた方がおいしい！ （気がする）
No.10：焼き栗！実はお酒のつまみに最高なんです…
ラスト第10位は焼き栗！代表的な秋の味覚ですよね。スイーツのイメージがありますが、香ばしさと甘さが絶妙にお酒に合うんです。下準備と焼き時間が長いですが、手軽につくれますよ！
【材料】
- 栗：適量
- 塩：適量
【作り方】
- 爆発しないように 、包丁などで栗に切れ目をいれる
- 強火でじっくり焼き、切れ目が開いてきたら完成
【ワンポイント】
- 栗拾いなど 天然栗 は一晩 水につけておく
- 皮をむくとき、 やけどに注意 ！
簡単！絶品！秋はキャンプ飯を楽しもう。
今回ご紹介したキャンプ飯は、コンビニやスーパーで売られているものを上手く使ったり、素材をそのまま調理したりするもので、とても簡単に作れます。
普段はなかなか食べないものなので、子どもたちも初めは恐る恐るかもしれませんが、一口食べればそのおいしさに病みつきになるでしょう！ぜひ参考にしていただき、秋の絶品キャンプ飯を家族で楽しんでみてください！
ちなみに、今回のランキングは、筆者の食べたい度合いと簡単そう度合いが複雑（適当ともいう）に絡み合っており、独断と偏見に満ちています。ご了承ください。
出典・参考
fudo2020
余暇プランナー
元々都会育ちですが、登山にハマったのを機に長野県に移住しました。里山暮らしを家族4人で楽しんでます！登山やキャンプが趣味。テントを張って自然の中でダラダラするのが好きです。森の中で昼間から飲むお酒とか最高ですよね。旅も好きで、独身時代にはカナディアンロッキーをバンで寝泊りしながら、山を巡る旅をしたりしました。
