大人気のうどんチェーン「山下本気うどん」。東京では10数店舗、埼玉では3店舗、他関東圏内に展開していますが、何と千葉は今回初出店。
こだわりの讃岐うどんを提供する人気の「山下本気うどん」。ホイップクリームを使用した、SNS映えも満点な個性派メニューも人気でランチタイムは行列。そんな人気うどんチェーンが千葉に初出展。場所は柏駅すぐそばの商業施設「柏モディ」内。厳選された小麦と毎日手作りされるモチモチのうどんに、芳醇な出汁を合わせた一杯が自慢。
「山下本気うどん」の魅力は、その麺への徹底したこだわり。厳選された小麦を使用して毎日店内で製麺し熟成。しっかりとしたコシとモチモチの絶妙な食感を実現。できたて、茹でたての状態で提供されるうどんは、まさに至福の味わい。また出汁にもこだわりがあり、昆布とカツオをベースにした芳醇な出汁に特製のしょうゆをプラス。風味豊かな一杯が楽しめます。
定番人気は、「白い明太チーズクリームうどん」。まず目を引くのは、たっぷりと盛られたホイップクリームのユニークなビジュアル。その下に隠れているのは、濃厚なチーズとピリッとした明太子。この独創的な組み合わせが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。さらに、特製の出汁を加えることで味わいに深みと変化が生まれ、一杯で何度も異なる風味を楽しめます。SNS映えするビジュアルも相まって、ぜひ試してみたい一品。
個性的な創作うどんだけでなく、定番うどんも充実。例えば、秘伝のタレがしっかりと浸み込んだ鶏の天ぷらが自慢の「鶏天ぶっかけうどん」。鶏天は外がサクサク、中はふっくらとした食感で、その旨味が口いっぱいに広がります。また出汁醤油の深い旨味と明太子のアクセント、濃厚なバターが絡み合う「釜明太醤油バターうどん」も定番人気。麺をかき混ぜるたびに、異なる風味が広がります。
伝統のコシと、進化し続ける創作うどんで極上のうどん体験を提供する「山下本気うどん」。ぜひ、お店に足を運んでみてください。
【お店情報】
「山下本気うどん 柏モディ店」
千葉県柏市柏1-2-26柏モディ1F
10時30分～23時（LO22時30分）
不定休 ※施設の定休日に準ずる。
