都心から自動車で約2時間。山梨県北杜市に登場したのが「TruffleBAKERY南八ヶ岳」。職人が開発したばかりのパンを食べられる施設で、どんなパンを堪能できるのかチェック！
もともとは江東区の門前仲町にあったベーカリー「TruffleBAKERY」の開発拠点を、山梨に移転。そのためパンを販売するだけではなく、職人が新たなパンを開発する拠点としての役割も。
パンを販売するベーカリーエリアでは、TruffleBAKERY創業時から活躍してきた職人が、新たなパンの開発に常時取り組み！ 生まれたばかりのパンを数量限定で販売します。今ここでしか出会えないパンを楽しめます。ちなみに人気となったパンは、全国のTruffleBAKERY店舗に展開。
ここでしか食べられないパンを約40種類販売。季節のフルーツの天然酵母使ったパン、手ゴネ生地のパン、乳酸菌とアロマと天然水を使用したパンなどを揃えます。八ヶ岳の野菜や牛乳など地元食材を使用した惣菜パンや菓子パンも販売。
ちなみに公式アプリを使えば、「TruffleBAKERY南八ヶ岳」で開発された商品10種以上を専用BOX2段に詰め込んだ豪華アソートが予約可能。1日50個限定。駐車場の優先利用の特典もセット。お土産にもぴったり！
ベーカリーエリア以外に、ガラス張りのカフェエリアも併設。外の景色を楽しみながらゆったりとドリンクを楽しめます。八ヶ岳の水を飲んで育った野辺山のミルクを使用したソフトクリームや、天然水仕込みの炭酸と天然水ゼリーで作りあげたサイダーなど、八ヶ岳限定ドリンクを多数用意！
【スポット情報】
「TruffleBAKERY南八ヶ岳」
山梨県北杜市大泉町西井出字石堂8240-6278
090-5752-5521（ベーカリー）、090-5752-5552（カフェ）
8時～17時
ベーカリーは金曜～日曜・祝日営業、カフェは月曜・木曜～日曜・祝日営業。
