明治11年創業、箱根・宮ノ下の名門「富士屋ホテル」が、長きにわたり提供してきた自家製ホールアップルパイ。丁寧に煮詰めたりんごに、香り高いシナモンとオレンジマーマレードが、甘さのなかに爽やかな酸味を感じる奥深い味わいを作り出します。懐かしく、そしてどこかほっとするその味は、世代を超えて愛され続ける“富士屋ホテルの記憶”そのもの。伝統の中で育まれた、この特別なスイーツの魅力に迫ります。
明治から続く格式と美意識、箱根の名門「富士屋ホテル」
明治11年（1878年）創業、箱根・宮ノ下の「富士屋ホテル」は、日本初の本格的リゾートホテルとして知られます。本館・花御殿・西洋館など、時代ごとの建築様式が融合した建物は“生きた美術館”のようで、国の登録有形文化財に指定されているほど。
最大の特徴は、海外ゲストを意識した和洋折衷のデザイン。本館玄関の唐破風屋根、植物や鳳凰の彫刻、赤い手すりの龍、尾長鶏を彫った柱など、細部にまで美意識が息づきます。クラシック映画に入り込んだかのような空間は国内を問わず海外の著名人からも多く愛されています。
世代を超えて愛される、ホテルを象徴する味わい
派手さはなくとも、しみじみと心に残る──それが、富士屋ホテルのアップルパイ。どこか懐かしく、あたたかな味わいで、多くの人の記憶に寄り添ってきました。
ホテルのメニューにその名が初めて登場したのは1915年。以来100年以上、変わらぬ人気を誇り、現在ではホテルのパイファクトリーで焼き上げたものを、ラウンジで味わうことも、お土産として持ち帰ることもできます。
レシピは時代に合わせて微調整されながらも、受け継がれてきたのは「心がほっとする昔ながらの味」を届けたいという想い。
香りと甘み、そして酸味――三位一体で仕上げた奥深い味わい
このアップルパイは、長年にわたり磨かれてきた富士屋ホテルの技術と工夫が詰まっていて、シンプルながら、ひと口ごとに新しい発見がある魅惑のスイーツです。
例えば、フィリング（パイの具材）は、紅玉をはじめとした国産のりんごをじっくり煮詰め、りんご本来の酸味と甘みを引き出しながら、やわらかくも食感を残した絶妙な味わいに仕上げました。また、富士屋ホテルならではの工夫として、オレンジマーマレードをプラス。甘みに爽やかな酸味とほのかな苦みを加え、味の奥行きを高めています。
パイ生地は香ばしくサクサクで、フィリングとのバランスも秀逸。焼きたての風味を再現するには、解凍後に軽く温めるのがおすすめです。紅茶やコーヒーとの相性も抜群で、特別な日にも、何気ない日常にも寄り添ってくれる味わいです。
伝統の技と職人の手間を惜しまない姿勢が生むこのアップルパイは、ただの“デザート”ではなく、五感に残る一品として人々の心を掴み続けています。
懐かしさと上質を求める、すべての甘党たちへ
甘すぎず、重たくなく、でもしっかりと満足感がある。
そんな理想的なバランスを叶えるこのスイーツは、世代やライフスタイルを問わず、多くの人に支持されてきました。
たとえば、幼い頃に味わったような“懐かしいおやつ”を求めている方には、まさにぴったりの味わい。素朴でありながら、どこか洗練された印象を持つこのアップルパイは、ひと口食べれば心までやわらぎ、自然と笑みがこぼれるはずです。
また、スイーツの甘さに敏感な方や、重たいデザートが苦手な方にもおすすめです。シナモンとマーマレードがもたらす爽やかさが、甘さを上手に引き締め、最後のひと切れまで飽きずに楽しめます。
サイズは15cmと21cmの2種類で、いずれもホール単位での販売。冷凍配送で届けられるため、保存がきき、必要なタイミングで解凍して味わうことができます。解凍後に軽く温めれば、焼きたての香りがよみがえり、自宅にいながらホテル気分を味わえるのも魅力です。
富士屋ホテルの味を、日常の中に取り入れる贅沢
クラシックホテルとして長い歴史を刻んできた富士屋ホテル。その中で脈々と受け継がれてきたホールアップルパイは、ただのスイーツではなく、ホテルのもてなしの精神や、美意識そのものを形にした逸品です。
どこか懐かしく、でも新鮮な驚きもある――そんな味わいは、忙しい日常にひとときの“余白”を与えてくれます。お店で過ごす優雅な時間をそのまま自宅で楽しめるこのアップルパイは、まさに「日常に連れて帰れるホテル体験」と言えるかもしれません。 大切な人への贈り物としても、自分へのご褒美としても。富士屋ホテルのホールアップルパイが、あなたの暮らしに少しの豊かさと、とっておきのひとときを届けてくれるはずです。
【商品情報】
富士屋ホテル倶楽部「ホールアップルパイ」
サイズ：Mサイズ（15cm）： 約4～6人前、Lサイズ（21cm）： 約8～10人前
賞味期限： 冷凍で約30日間（解凍後はお早めにお召し上がりください）
保存方法： -18℃以下で保存
アレルギー： 小麦、卵、乳、りんご、オレンジ
●おいしい召し上がり方
冷蔵庫で5～6時間解凍し、お好みの大きさに切り分けてお召し上がりください。
電子レンジで軽く温めてからオーブントースターで焼き上げると、焼きたてのような香ばしさと食感になり、一層美味しくいただけます。
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https://premium-store.urbanlifemetro.jp/products/fujiyashop-applepie
