白麹由来のクエン酸の酸味と、麹の甘みが調和された『晴れのち糀』は、ヨーグルトのような爽やかな味わいの甘酒。朝食にも取り入れやすく、アレンジレシピが豊富で新生活の様々なシーンにもおすすめ！
酸っぱい甘酒の秘密は白麹由来のクエン酸
ひかり味噌（長野県）は味噌、味噌加工食品などを手がけている。国産原料をはじめ、世界中から高品質な原材料を調達。徹底した品質管理のもと、オーガニック味噌のリーディングカンパニーとして、安心・安全な味噌づくりを行っている。
『晴れのち糀』（340g・希望小売価格 税込550円・2025年3月1日発売）
爽やかな酸味を出すために、通常の甘酒作りでは使わない「白麹」を使用しているのがポイント。従来の甘酒にはない「酸味」を楽しめる新感覚な甘酒となっている。
ワンタッチで開けられるキャップだから注ぎやすい。
2倍濃縮タイプでアレンジも楽しめる
基本の飲み方は「晴れのち糀」を水と1：1で割る飲み方。
「ヨーグルトのような」というキャッチコピーの通り、酸っぱさのある甘酒。さっぱりとしたのど越しですっきりとした余韻が楽しめる。
甘ったるさがなく、糀の程良い甘みが調和。爽やかな飲み心地がおいしい。甘酒の概念を覆すような酸っぱさに驚く人が続出しているのだとか。
朝食にも飲みやすい牛乳割り！
濃縮タイプだからこそ、幅広いアレンジができる点もポイント。牛乳割りで飲んでみると…
まるで飲むヨーグルト風のおいしさに！ 程良いとろみ加減になり、ミルキーでありながらさっぱりとした飲み心地は朝食シーンなどにも飲みやすい。
お召し上がりの際はよく混ぜてください。
お風呂あがりやスポーツの後にも飲みたくなるようなさっぱりとしたおいしさが魅力。
カラダとココロを晴らす酸味のある甘酒
濃縮タイプだからこそアレンジの幅も広がる。ロック割りやお湯割りはもちろんのこと、炭酸水で割って酸味が爽やかなスカッシュ風を楽しんだり、ワインで割って、W発酵カクテルサングリア風といった大人の楽しみ方もおすすめ。豆乳割りやスムージー作りにも白麹由来の酸味と甘みを生かしてみて！
スリムなボトルは冷蔵庫の中にも入れておきやすいサイズ感で利便性が高い。
今回ご紹介した『晴れのち糀』はひかり味噌公式オンラインストア、全国のスーパーマーケットなどで発売中。
