簡単に美味しいものが食べられたらいいのに…。そんな願いが叶う、美味しさへのこだわりが形になって、日常の食卓をちょっと贅沢に彩る一品。電子レンジで温めるだけで焼きたての味が楽しめるという『Deli Grande(R)シリーズ』のグラタンを味わってみた！
（※）(R)はレジスターマークを示しています。
家庭で楽しめるプロ仕様の本格的なグラタン
ヤヨイサンフーズ（東京都）は、冷凍食品の製造・販売を行う会社。それぞれの商品にこだわりを持ち、高い技術によってワンランク上の冷凍食品を提供している。同社の『Deli Grandeシリーズ』は、プロ仕様の本格的な味を家庭で簡単に楽しめるシリーズ。今回はグラタンをご紹介しよう。
『Deli Grandeシリーズ』（通販サイト販売価格 税込各400円/1個・販売中）のグラタンは、下記の3種類。
・FDG 海老とチーズのグラタン23
・FDG 7種のチーズのグラタン23
・FDG ポテト＆ベーコングラタン23
クリーミーなベシャメルソースととろ～りとろけるチーズのコラボレーションが魅惑のグラタン。美味しさと手間は背中合わせと思いきや、なんと電子レンジで温めるだけでプロの味が再現できるという。
それでは、焼き立ての味を堪能してみよう。
素材と製法にこだわりあり、絶品ベシャメルソース
まずは「FDG 海老とチーズのグラタン23 」から。
ラップとフタを外して電子レンジで加熱するだけ。
500Wで約5分30秒
扉を開けると、えびとチーズのいい香り。グツグツとチーズが膨らんで美味しそう！
完璧な焼き色だ。グラタン調理は焼き加減も重要。専用オーブンで細心の注意を払って焼き上げたというこの焼き色が、目にも舌にも美味しさを運んでくれる。
容器がグラタン皿のデザインなので、そのままで絵になる。
北海道産の発酵バターや搾りたての丹那牛乳など、こだわりの素材を使ったベシャメルソースはなめらかな質感。風味豊かだけどさらっとしているところがいい。そこに登場するのがチーズの存在だ。モザレラ、ゴーダ、チェダー、カマンベールと4種類をバランスよく配合することでコクと旨みが増している。ほどよい食感に仕上げたペンネに海老の旨みたっぷりのソースとチーズが絡んでするっと溶けていく。海老のプリっと感が新鮮なアクセントだ。
存分にチーズが楽しめるグラタン
こちらは「FDG 7種のチーズのグラタン23」。
チーズ好きにはたまらない、本当に美味しそうな絵面だ。ほかの商品にもチーズが使われているが、本品はダイレクトにチーズが感じられる、チーズとベシャメルソースを楽しむためのグラタンだと言っても過言ではない。
隠し味にはちみつが使われていたり、複雑で濃厚な旨みがあるちょっと大人の味。小さく切ったバゲットにつけて食べてみたら、まるでチーズフォンデュのよう。赤ワインが飲みたくなる味わいだ。
大人なポテト＆ベーコン
最後は「FDG ポテト＆ベーコングラタン23」。
ベーコンとチーズの香ばしい香りが食欲を直撃。グラタンにポテトとベーコンは、誰もが好きな組み合わせではないだろうか。
ホクホクのじゃがいもにコクのあるベシャメルソースが美味。ほんのりガーリックが効いたスパイシーなソースとベーコンは相性ぴったりで、おつまみにもおすすめの味わいだ。
『Deli Grandeシリーズ』が冷凍庫にあれば、手間をかけずにいつでもプロの味が楽しめる。
まとめて買いたい人には、3種類が2個ずつ入った6個セット（通販サイト販売価格 税込2,398円（送料別））もある。同社の公式オンラインショップ（Amazon）で購入できるのでチェックしてみて。
食卓を華やかに彩る『Deli Grandeシリーズ』は、の他、通販・宅配等を中心に販売中。
