なめらかでクリーミーなベシャメルソースと海の幸が堪能できる『満足えびクリーミーコロッケ』と『満足シーフードクリーミーコロッケ』をご紹介。大きくボリュームのあるコロッケは食べ応えも抜群。冷凍になっているので食べたい時におうちで揚げるだけ。手軽に揚げたてのおいしさを堪能してみよう。
大きな具材がゴロッと入ったクリーミーコロッケを食べよう！
弁当･惣菜･仕出し料理などの製造販売を行ってきたマルテSF（鳥取県）。2022年より冷凍食品の製造を開始し、お客様のニーズに合わせた商品づくりに取り組んでいる。今回ご紹介するのは、そんな同社のこだわりが詰まった一品。大きな具材が魅力の冷凍クリーミーコロッケだ。
- 満足えびクリーミーコロッケ
- 満足シーフードクリーミーコロッケ
- 満足ほたてクリーミーコロッケ
- 満足かきクリーミーコロッケ
現在は4種類のクリーミーコロッケを発売中。その中から『満足えびクリーミーコロッケ』と『満足シーフードクリーミーコロッケ』をチェックしてみよう。
「満足」と言うネーミング通り、この大きさ！
家庭で1からクリーミーコロッケを作ろうと思うと、工程も多く、時間がかかって大変。こちらの商品は揚げる手前まで完成しており、冷凍になっているから食べたい時に揚げるだけ。時短調理も叶えてくれる。人数に合わせて食べたい分だけ揚げればいいので食品ロスも少ない。
なめらかなクリーミーソースの中に、一つずつ手作業で大粒の具材を入れているのもポイント。
食べたい時に食べたい分だけ、揚げたてのおいしさを
170℃～180℃の油で揚げていこう。解凍せずにそのまま揚げていく。
冷凍クリーミーコロッケを上手に揚げるコツは、油の中に入れたら動かさないこと。特にクリーミーコロッケは破裂しやすいので、静かに揚げていこう。コロッケがかぶるくらいたっぷりの油で揚げるのもポイントだ。
油から取り出す時はフライヤー用の網などを使おう。菜箸やトングを使うと崩れてしまいやすいので気を付けて。
ぷりっとしたえびの存在感が抜群
とろ～り、あつあつ！
『満足えびクリーミーコロッケ』（65ｇ×6個入り・希望小売価格 税込 1,296円・発売中）
なめらかなベシャメルソースがとろりと溢れだす。濃厚でクリーミーなソースの中にプリっとした丸ごとのえびが2尾お目見え。
焙焼オレンジパン粉を使用しており、衣はサクッと軽い食感。存在感のあるえびの旨味とベシャメルソースが、口の中でとろけていくようなおいしさ。クリーミーな甘さもたまらない。
アヒージョ風味のシーフードミックスはビールのおつまみに
『満足シーフードクリーミーコロッケ』（65ｇ×6個入り・希望小売価格 税込1,296円・発売中）
こちらは、えび、いか、あさりが入ったアヒージョ風味のクリーミーコロッケ。3種の具材をニンニク、唐辛子、オリーブオイルで味付けをしている。とろりと濃厚なのはもちろんのこと、にんにくもきいているのでクラムチャウダーのようなおいしさ。
えびといかは食べやすく小粒にカットしてあるので食感が良く、あさりは丸ごと入っており存在感がある。ビールやハイボールなどお酒にも合わせたくなるような、おつまみとしてもおすすめできる1品。
具材をしっかり感じる満足感を堪能して
左：えび 右：シーフードミックス
どちらもボリュームのある大きさで食べ応え抜群。どこから食べても具材がしっかりと入っている満足感。おうちで揚げたてのおいしさを楽しめるのも格別だ。
今回は家庭用向け商品としてご紹介しているが、飲食店や惣菜店向けに小ロットでの生産も可能。お好みの食材でオリジナル商品の生産も行っているのだとか。地元産の食材を使用したオリジナルクリーミーコロッケなど、アイデアを商品化してくれる。
『満足えびクリーミーコロッケ』と『満足シーフードクリーミーコロッケ』は、オンラインショップなどで発売中。（「とっとり市」「マルテのチャレンジショップ」）
