カリフォルニアくるみ協会が、くるみ摂取の心身への効果とヘルシーレシピを紹介、
新たな研究により気分障害に有益な可能性を示したくるみレシピの広報
- 2025年05月15日 10:00:00
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カリフォルニアくるみ協会は、くるみの栄養価に注目し、心身の健康に役立つレシピを紹介しています。くるみはオメガ3脂肪酸やミネラルが豊富で、心理状態の改善やうつ症状の軽減に役立つとされています。公式サイトでは「カリフォルニアくるみ、パンチェッタとモッツァレラチーズのサラダ」や「抹茶とアボカドのくるみスムージー」など、健康的な4つのレシピが紹介されており、これらは日常に取り入れやすく、栄養バランスの取れた食生活をサポートします。特に、くるみにはα-リノレン酸が多く含まれ、うつ症状の軽減やストレス緩和、睡眠の質の改善などに効果があることが研究で示されています。カリフォルニアくるみ協会は、栄養豊富なくるみの生産と普及に努めています。
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