イスラエル発のナチュラルコスメブランドSABON（サボン）は、『サクラ・ブルーム コレクション』の発売を記念し、『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～』を、中目黒のフラッグシップストア『SABON l‘Atelier SPA』にて、2024年1月11日（木）～2月29日（木）の期間限定でオープンします。
『サクラ・ブルーム コレクション』は、日本の精神を象徴するような「桜」に、SABON発祥の地・イスラエルならではのエッセンスを融合し、春を彩る心地よい香りを表現。
ボディケア、ハンドケア、フレグランスなど、幅広いラインナップで展開。若葉の息吹と春風を感じる喜びに満ちたフレッシュな香りが楽しめます。
『VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ～Sakura Bloom Collection～』
そんなSABON『サクラ・ブルーム コレクション』の発売を記念して提供されるのは、一足早い春の訪れを感じるオールヴィーガンのスイーツとセイボリーとオーガニックのオリジナルティー。
100％プラントベースのベーカリー『Universal Bakes』がレシピ開発から製造まで携わり、日本の精神を象徴する『桜』をイメージし、お重やお茶を使用しながらもSABONならではの感性で『サクラ・ブルーム コレクション』を表現。
桜が香るスコーンやティラミス、和スイーツを代表する白玉クリームぜんざいなどに加え、ドライフルーツをご自身でカスタマイズできる、ピンク色が美しいオリジナルティーなどが味わえます。
華やぐ『ヴィーガンアフタヌーンティーセット』メニュー
【さくらが香るスコーン＆フランボワーズジャム】
ビーツのペーストと桜葉を生地に練りこんだ、サクラの風味のスコーン。
【サクラティラミス】
カカオクランブルに、サクラの香りを加えた発酵豆乳クリームで作ったマスカルポーネクリームのティラミス。
【ピンクの白玉クリームぜんざい】
ピンクの白玉とエディブルフラワーが華やかな、和スイーツを代表する白玉ぜんざい。
【いちごの豆乳マスカルポーネサンド】
春の果物を代表する甘酸っぱいいちごと発酵豆乳クリームで作られた、マスカルポーネクリームのスイーツ系サンドイッチ。
【きゅうりフィリングサンド】
ベリーを練りこみ華やかなピンク色に仕上げたパンと、鮮やかな緑色が美しいきゅうりフィリングのサンドイッチ。
【いちごのマーガレットマドレーヌ】
旬のいちごをあしらったグルテンフリーのマーガレットマドレーヌ。
【アーモンドミルクのヴィシソワーズ】
じゃがいもと玉ねぎ、アーモンドミルクで丁寧につくった舌触りのよいヴィシソワーズ。
【オーガニックフルーツティー ～サクラ・ブルーム～】
ハイビスカスとローズヒップをベースに、りんごやパイナップルのドライフルーツを加えたノンカフェインのフルーツティー。
【サクラのグリーンティー】
京都産の上質な宇治煎茶に、春風を誘う桜のほんのり甘く上品な香りをのせた桜煎茶。
若葉の息吹と春風を感じる喜びに満ちた『サクラ・ブルーム コレクション』とともに、心華やぐティータイムを過ごしてみては。
VEGAN AFTERNOON TEA CAFÉ ～Sakura Bloom Collection～
■場所：東京都目黒区上目黒1-17-3（東急東横線・東京メトロ日比谷線 中目黒駅徒歩5分）
■期間：2024年1月11日（木）～2024年2月29日（木）
■時間：①11：30～13：30 ②14：30～16：30 ③17：30～19：30
※③は木～日曜日・祝日のみ実施、各回 最大3組6名様限定
■料金：1名様、6,050円（税込）
■内容：ヴィーガンアフタヌーンティーセット、オーガニックオリジナルティー “サクラ・ブルーム”、SABON『ローズ ウォーターインオイル』10mL付き
■ 詳細URL：https://stage.sabon.co.jp/sabon/front/news/20231226
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