JR川崎駅から少し歩いた場所にある「まぜパスタ専門店 冨和里-Fuwari-」。こちらで何とも迫力満点なパスタがいただけると聞き、先日訪問してきました。
お店があるのは、JR川崎駅から歩いて10分ほど、京急川崎駅からは歩いて13分ほどの場所。
店内はカウンター席がメインで、木の温かみを感じるアットホームな明るい空間です。
さっそくメニューを拝見。看板メニューは『カルボナーラ』なんですね……ふむふむ。いろいろな種類のパスタがずらっと並んでいて迷っちゃうな～！
ランチメニューもあって悩みましたが、注文完了。
スープバーからスープを取ってきたら料理が来るのを待ちます。
15分ほどで届いたのがこちら。『オリジナル丸ごとトマト』（税込1,200円）。＋300円（税込）で、サラダとドリンクが付いてくるランチセットのCも頼みました。
見てください、この迫力。トマトがド～ン！皮がむかれた状態で丸ごと1個、パスタに乗せれられていますよ。これが食べたかったんです！！
さらに驚いたのが、パスタの太さ。う、うどん……？製麺所協力のもと制作されたオリジナルの麺とのことですが、パスタの概念が覆るビジュアルに、さっそく圧倒されてしまいました。
トマトはチーズがかけられていて、フォークで簡単に崩れる柔らかさ。絶妙な加減で火が通されているようで、見るからにジューシーです。
さっそくよく混ぜていただきます。極太パスタに具材がよく絡んで美味しい！トマトはかじるとフレッシュな甘酸っぱい風味が広がります。角のある麺は、全粒粉の強いコシと小麦の風味がたまりません。和のテイストも感じらる程よい塩味のおかげで、素材それぞれの旨みをしっかり味わえます。
周りにはチーズやフライドオニオンが散りばめられていて、味と食感のアクセントに。チーズのコク、香ばしいオニオンがトマトとよく合います。
サラダは、さっぱりビネガーの酸味が箸休めにピッタリ。スープはいろいろな料理に合う優しい味わいでした。
あっという間に完食したのですが、この残ったソースがもったいないな……
とバゲット（追加は税込300円）をさらに注文してしまいました。
旨みたっぷりのソースをしっかり浸して、具材もモリモリにしたら大正解。
香ばしくトーストされたバゲットの香り高い風味が、さらにリッチな味わいにしてくれました。
食後はアイスコーヒーでまったり。
これまで食べたことがない唯一無二のパスタに大満足でした。今度は看板メニューの『カルボナーラ』を食べに来なくては！
この日は平日の13時頃に伺いましたが、店内はランチタイムのピークを過ぎ、ゆったりとしていました。ピークタイムは混みあうようで、列ができることもあるそうです。また、ディナータイムも美味しいパスタと料理がいただけまるのでおすすめですよ。
今回は、川崎にある「まぜパスタ専門店冨和里-Fuwari-」をご紹介しました。パスタの新しい美味しさに出会える素敵なお店です。気になった方はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】まぜパスタ専門店 冨和里-Fuwari-
【場所】神奈川県川崎市川崎区東田町10-31
【営業時間】ランチ／11:30～15:00（L.O. 14:50） ディナー／17:00～22:00（L.O. 21:30）
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