オシャレなカフェが集まる新大久保。夏になるとその多くのカフェが提供し話題となるのが“ピンス”です。“ピンス”とは、韓国式のカキ氷のこと。ふわふわとした氷に、小豆やフルーツ、アイスクリーム、餅など様々なトッピングを乗せて食べます。今回は、ピンスを提供するカフェの中でも多くの支持を集めている行列必至の店「BAM BI COFFEE（バムビコーヒー）」の期間限定ピンスをご紹介したいと思います。
お店があるのは、JR新大久保駅から歩いて7分ほどの所。この日は平日の12時過ぎに訪問しましたが、店内は満席。外に15人ほどの列ができていました。
待つこと30分。店内はテーブル席やソファ席などが用意されています。外光がよく入り、木のぬくもりを感じる温かい雰囲気となっています。
席にはメニューが用意されていて、決まったらレジで会計をするシステムです。
注文して15分ほどで届いたのが期間限定メニューの『ピスタチオピンス』（税込1,760円）。
見てください！このたっぷりのピスタチオクリーム。氷にはきな粉がかかっています。クリームの上には荒く砕いたピスタチオがいっぱい。そしててっぺんには話題の食材、コムハニーが！
トッピングとして、小豆、きな粉、ナッツ類、追加用のミルクが付いてきます。見るからに贅沢な品で、食べるのが楽しみです。
スプーンを入れてみると、氷がサラサラ！
その繊細な氷の粒に、クリームがよく絡みます。食べてみると、ピスタチオときな粉の濃厚なコクがおいしい！優しい甘さが口に広がります。氷はさっと溶けてひんやりした感覚が残り、砕いたピスタチオがいいアクセントになってたまりません。コムハニーは深い芳醇な甘さがピスタチオの風味をより上品に引き立ててくれます。
小豆を追加すると、和風の甘さがまた一味違った旨みに変化させてくれます。
トッピングの香ばしいナッツやクリーミーなミルク、どれを追加してもさらにおいしい味に出会うことができました。ボリューミーでしたが、最後まで飽きることなくいただける極上の一品でした。
一緒に行った友人が注文したのは『シャインマスカットピンス』（税込2,145円）。こちらも期間限定品です。
ふんだんに配置されたシャインマスカットが大迫力！マスカットの優雅な甘さと氷やミルクの調和が最高だったそうですよ。
そしてこちらは、別の日に訪問した時に注文した通年商品の『バムビピンス』（税込1,694円）です。ごまのアイスを挟んだ最中、栗、アンズがトッピングされ、いろいろなおいしさが詰め込まれた贅沢なピンスでした。
店員さんによると、期間限定の『ピスタチオピンス』が終了したら、今度はイチジクのピンスがスタートするそうです。他にも、おいしいドリンクやパンケーキのメニューもあり、いずれも人気商品です。開店の10時に訪問しても列ができていることがありますが、並んでも食べる価値のあるものばかり。興味がある方はぜひ行ってみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】BAM BI COFFEE（バムビコ―ヒー）
【場所】東京都新宿区大久保1-14-26
【営業時間】10:00～22:30
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