東京・日本橋にある「CAFE DANCE（カフェ ダンス）」。渋沢栄一が設立した日本初の銀行だった築100年の建物をフルリノベーションしてできた複合施設「K5」の1階に今年3月にオープンしました。こちらではおしゃれでおいしいモーニングが食べられるということで、オープンしてまだ2か月ながらも話題が広がっています。
カフェがあるのは、日本橋駅より歩いて12分、茅場町駅より歩いて5分ほどの場所。元銀行らしさを残したスタイリッシュな外観が特徴です。
店内は植物が多く置かれ、席の間隔も広く解放感があり、ゆったりと過ごすことができます。
モーニングメニューはこちら。ワッフルがメインだそうです。
こちらは、ホームメイドワッフルの「CLASSIC クラシック」（税込1200円）と「モーニングセット」（税込800円）。モーニングセットはサラダかスープが選べるので、スープをチョイス。飲み物はアイスコーヒーです。
ワッフルのトッピング用にホイップクリームとメープルシロップも付いてきます。
ワッフルはとても大きく、香ばしい匂いが食欲をそそります。食べてみると、外側がカリカリに焼かれ、中はもちもち！甘さ控えめな生地で、朝ごはんにぴったりなワッフルです。
有塩バターを乗せて食べてみると、生地が甘さが控えめな分、バターの塩味とクリーミーさが際立って最高でした。ホイップクリームは軽い口当たりでふわふわ。コクのあるミルキーな味が生地によく合います。メープルシロップもコク深い甘さが絶品！
本日のスープは「人参のスープ ヘーゼルナッツとクルトン添え」。スープというよりもポタージュのようにとろとろしています。飲んでみると甘い！野菜の甘さに驚きです。味付けは、ほんの少し塩気を感じる程度ですが、野菜の濃厚なおいしさで、物足りなさは全くありません。クルトンとナッツの風味もとてもよく、どんどん飲めてしまうスープでした。ワッフルを浸して食べてもおいしかったです。
アイスコーヒーはとてもフルーティでしっかり苦みもあり、さっぱりしているのに深いコクを感じるモーニングにぴったりな1杯でした。
どの味も、朝ごはんにぴったりで、重さはなく体に優しい朝ごはんでした。平日の9時半ごろに訪問しましたが、4組ほどお客さんがいて、みなさんのんびりくつろいでいる様子でした。施設内にはホテルもあるので、ゆっくり朝の時間を過ごすのにぴったりです。
今回は日本橋にある「CAFE DANCE」をご紹介しました。銀座などにもアクセスがいいので、朝ごはんをゆっくりとった後に観光に行くのにもおすすめです。近くに行かれた際はぜひ寄ってみてくださいね。
▶店舗情報
【店名】CAFE DANCE（カフェ ダンス）
【場所】東京都中央区日本橋兜町3-5 「K5」内1階
【営業時間】
モーニング／8:00～11:00 (L.O.10:30)
ブランチ／12:00～18:00 (L.O.17:30)
イブニング／19:00～22:00 (L.O.21:30)
K5公式Webサイト
