さかもと養鶏株式会社(奈良県五條市)は2024年6月2日(日)、奈良県五條市の新町通に無人カフェ「さかもと養鶏 一ツ橋出張所」をオープンします。
オープンに先駆けて実施されたプレオープンに行ってきました。「さかもと養鶏 一ツ橋出張所」を紹介します。
「さかもと養鶏 一ツ橋出張所」店舗概要
住所
- 奈良県五條市五條1-3-1
- ※重要伝統的建造物群保存地区･新町通のチャレンジショップ「餅商一ツ橋」に出店
業態
- イートイン･テイクアウト(精算機による無人営業)
営業時間
- 午前10時～午後4時
定休日
- 火曜日
駐車場
- 吉野川沿いに市営駐車場あり(お店から徒歩2分)
さかもと養鶏とは
さかもと養鶏は「おいしいたまごは健康な鶏から」をモットーに阪本未優代表取締役と阪本雅専務取締役の姉妹で経営している養鶏場です。
鶏の健康管理にこだわることでコクと甘みのある卵を作っています。阪本雅専務によると「とくに白身がおいしい」と評価されているそう。
健康管理では鶏の体重を健康の指標にしており、体重に合わせて餌の量も調整。そうすることで腸内環境の正常化を図り、自然なオレンジ色をしたコクのある卵ができるそうです。
さかもと養鶏が生産する「白鳳卵(はくほうらん)」は奈良県鶏卵品評会で最優秀賞を受賞したほか、にっぽんの宝物奈良県大会審査員特別賞や農林水産大臣賞も受賞しています。
五條市新町通りに無人カフェ「一ツ橋出張所」をオープン
さかもと養鶏は五條市の重要伝統的建造物群保存地区である新町通で約100年続いた「餅商一ツ橋」の跡地に無人カフェ「一ツ橋出張所」を出店します。
チャレンジショップのため、2年間限定の出店です。観光客だけでなく、地元住民も気軽に楽しめるように無人カフェ業態での営業としています。
店内では「白鳳卵(はくほうらん)」やプリン･エッグタルトなどのスイーツ、マヨネーズなどを販売。店内のショーケースや陳列棚から購入する商品を選び、精算機(現金のみ)で代金を支払います。
購入した商品は店内のイートインスペースで食べたり、新町通りで散策を楽しみながら食べ歩きができます。
主なメニューの紹介(商品詳細と値段)
「さかもと養鶏 一ツ橋出張所」ではさかもと養鶏のコクのある卵を使ったスイーツや卵の味わいが楽しめる商品をそろえています。
とくにおすすめの商品は白鳳卵を使った「白鳳卵プリン」、プリンを丸ごとアイスにした「プリンアイス」です。
エッグスイーツ
- 白鳳卵を使った「白鳳卵プリン(プレーン)」 税込380円
- 白鳳卵を使った「白鳳卵プリン(季節のフレーバー味)」 税込410円
- スティック付きで食べ歩きができる「プリンアイス」 税込400円
- 片手で食べられる「エッグタルト」税込300円
卵を楽しむアイテム
- ブランドたまご「白鳳卵」6個・税込380円など
- 自社オリジナルの無添加マヨネーズ「きみのマヨネーズ」 税込1000円
- 「柿たま醤油」 税込750円
- 「親子丼の素」 税込700円
今後も新たな商品を投入予定
「さかもと養鶏 一ツ橋出張所」では今後に向けて、季節に合わせて野菜を入れた「エッグタルト」や野菜やベーコンを使ったキッシュ風の商品などの販売を計画しています。
さかもと養鶏株式会社 会社概要
所在地
奈良県五條市中之町480-1
設立
2017年11月
事業内容
鶏卵･鶏糞の製造販売
