鰻専門店「鰻の成瀬」は、気軽に高品質な鰻を楽しめる店として全国で急速に展開しています。この店は「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトにしており、日本人に親しまれてきた鰻重を、より多くの人々に気軽にお腹いっぱい楽しんでほしいという思いからスタートしました。
「鰻の成瀬」の特徴の一つは、関東風と関西風の技術を融合させた焼き方で、ふっくらとした鰻を提供している点です。また、割烹料理に精通した職人が監修したこだわりのタレも特徴的です。これにより、地域を問わず多くの顧客に愛されています。鰻は厳選されたニホンウナギを使用し、ISOやHACCPに準拠した養鰻場から仕入れています。エサにもこだわり、現代の日本人の口に合う鰻を提供しています。
メニューには鰻一尾を使った「うな重 松」が2,600円、3/4尾を使った「うな重 竹」が2,200円、半身分の「うな重 梅」が1,600円と、非常にリーズナブルな価格で提供されており、量は老舗鰻専門店の1.5倍にもなります。提供時間も老舗店の半分程度に短縮されており、テイクアウトも可能です。これにより、忙しい日常でも気軽に鰻を楽しむことができます。
「鰻の成瀬」は、2022年9月に横浜店をオープンして以来、短期間で多店舗展開を進め、今月には230店舗を超える予定です。オープン当初から各店で行列ができるほどの人気で、老若男女問わず多くの方にご来店いただいています。
また、「鰻の成瀬」ではオペレーションのシステム化により、提供時間と人件費を抑え、「安くて、早くて、うまい」を実現しています。これにより、事前予約やテイクアウトの需要も多く、来店ではご家族連れでの利用が多いことが特徴です。
幅広い年代の方から「仕事の合間にサクッと立ち寄れる」「10分待たずに出てくるのがありがたい」などの嬉しい声が多く寄せられ、地域に愛される店作りを目指しています。
そして、2024年7月27日には佐賀県初出店となる「鰻の成瀬 佐賀北川副店」がオープンします。佐賀市北川福町光法に位置し、光法西バス停から徒歩5分の好立地です。この新店舗でも、多くの方々に美味しい鰻を楽しんでいただけることを期待しています。
＜店舗情報＞
鰻の成瀬 佐賀北川副店
佐賀県佐賀市北川福町光法1598
（光法西バス停から徒歩5分）
070-8905-3996
11:00～14:00 / 17:00～20:00
29席
駐車場あり
