しゃぶ禅は、しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しゃぶ禅』の一部店舗において、創業40周年記念第3弾企画として、「しゃぶ禅祭り」を開催します。このイベントでは、霜降り国産牛や黒毛和牛赤身などが楽しめるしゃぶしゃぶコースを半額で提供します。開催期間は7月22日（月）、23日（火）、24日（水）、 8月19日（月）、20日（火）、21日（水）の6日間限定です。
しゃぶしゃぶ専門店『しゃぶ禅』は、厳選された上質な牛肉を存分に楽しんでいただけるよう、創業以来食べ放題にこだわり続けています。しゃぶしゃぶやすき焼きに合う季節のコース料理や充実した一品料理も取り揃えています。専門店ならではの料理と、心から満足していただくためのおもてなしを常に心がけ、多くのお客様に様々なシーンでご利用いただいています。
創業は、1983年にレストランやバー、「マハラジャ」を代表とするディスコ等を運営していた創業者が六本木にしゃぶしゃぶ・すき焼き専門店『しゃぶ禅』を開業したことに始まります。当時、しゃぶしゃぶの食べ放題は珍しく、厳選した上質な牛肉を存分に楽しめると多くのお客様から支持を受けてきました。現在、直営店・FC店合わせて首都圏・関西・九州に11店舗展開しており、海外からのお客様にもご好評をいただいています。
料理の味を引き立てる『しゃぶ禅』秘伝の「胡麻だれ」と「ポン酢」は、吟味した十数種類の素材から独自の製法で作る非加熱、無添加、化学調味料不使用の「生のたれ」です。鮮度を大切にするため、毎日使用する分のみ各店舗で仕込んでいます。風味豊かでコク深い味わいの「胡麻だれ」、柑橘の爽やかさを昆布、鰹出汁でまろやかに仕上げた「ポン酢」、そして「特製出汁だれ」が、肉と野菜の旨味を引き出し、しゃぶしゃぶを一層美味しくします。
昨年12月に創業40周年を迎えたことを記念し、今年1月から40周年記念特別企画を展開しています。これまでに徳島県の「阿波牛」を特別価格で提供するなどの企画を実施してきましたが、今回、上質な肉のしゃぶしゃぶがお得に食べられる夏の恒例企画「しゃぶ禅祭り」を40周年企画第3弾として開催します。今年は、通常8,800円（税込）のコースを半額の4,400円（税込）で提供します。対象店舗は六本木、渋谷、銀座、四谷、神楽坂、川崎、梅田店の7店舗です。
このフェアの目玉は、赤身とサシのバランスが良く、きめ細やかな霜降り国産牛です。国産牛の特に柔らかく美味しい霜降り部分をご用意し、さらに脂肪部分が少ないながら柔らかく、肉本来の濃厚な味わいを楽しめる黒毛和牛赤身肉と、さっぱりとした淡泊な味わいの国産豚、その他、日本各地の提携農家から届く厳選した国産野菜のしゃぶしゃぶも楽しめます。「しゃぶ禅祭り」では、調理長特製の和風出汁でしゃぶしゃぶする出汁しゃぶで提供し、旨味が逃げずそのまま出汁と一緒に肉も野菜もお召し上がりいただけます。毎日店舗で手作りする胡麻だれ、ポン酢での味変もお楽しみください。
「しゃぶ禅祭り」実施概要
開催日：2024年7月22日（月）～7月24日（水）、 8月19日（月）～8月21日（水）の計6日間
実施店舗：『しゃぶ禅』 六本木店、渋谷店、銀座店、四谷店、神楽坂店、川崎店、梅田店の計7店舗
実施内容：期間中、対象店舗にて、通常8,800円（税込）で提供する霜降り国産牛、黒毛和牛赤身などのしゃぶしゃぶメニューを特別価格の4,400円（税込）で提供
フェアメニュー：霜降り国産牛、黒毛和牛赤身、国産豚、国産野菜盛合せ、きしめん・餅 or ご飯
販売価格：4,400円（税込） ※飲み放題付きの場合は6,600円（税込）
開催店舗概要
・しゃぶ禅 六本木店
住所：東京都港区六本木3-16-33 青葉六本木ビル B1
・しゃぶ禅 渋谷店
住所：東京都渋谷区神山町10-8 渋谷クレストンホテルB1F
・しゃぶ禅 銀座クレストンホテル店
住所：東京都中央区明石町8 聖路加タワー32F
・しゃぶ禅 四谷店
住所：東京都新宿区四谷3-8 中央ビル6F
・しゃぶ禅 神楽坂店
住所：東京都新宿区神楽坂3-5 神楽坂センタービルB1F
・しゃぶ禅 川崎店
住所：神奈川県川崎市川崎区日進町1 川崎日航ホテル5F
・しゃぶ禅 梅田店
住所：大阪府大阪市北区堂島1-6-20 堂島アバンザ地下1階
