フランチャイズジネスインキュベーションは2024年5月22日、うな重専門店「鰻の成瀬」を新たにオープンすると発表しました。高品質で低価格を売りにするお店で、美味しいうな重をお腹いっぱい食べられると話題になっています。
「鰻の成瀬」は味・価格・安全性を備えた鰻のみを使用るのが特徴です。さらに、店内のオペレーションをシステム化するなどし、注文から提供までの時間を短くしているのも売りです。さらに人件費も抑えることで、低価格でうな重を提供できるようにしています。
肝心のうな重は3種類を用意。鰻が半身入った「梅」が1600円、4分の3尾入った「竹」が2200円、鰻をまるまる1尾入れた「松」が2600円と、一般的なうな重を提供するお店より安い価格が魅力です。なお、同社によると鰻の量も一般的なお店より1.5倍ほど大きいそうです。
ちなみに「鰻の成瀬」が提供する蒲焼は、関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感をミックスしています。外側はパリッと中はふわっと柔らかな食感です。蒲焼についているタレはお好みに合わせて“追いタレ”できるようになっています。
そんな「鰻の成瀬」が今回、新たにオープンします。場所は東京都江東区門前仲町。「鰻の成瀬 門前仲町店」として2024年5月25日にオープンします。おひとり様でも歓迎とのこと。安くて敷居の低さを売りにしているので、ぜひ一度、気軽に足を運んでみてはいかがでしょうか。
【店舗情報】
店名：鰻の成瀬 門前仲町店
住所：東京都江東区門前仲町1-6-14 グリーンキャピタル105号
電話番号：03-5875-8075
営業時間：11:00～14:00、17:00～21:00
座席数：22席
定休日：なし
駐車場：なし
