ニホンウナギ×厳選黒毛和牛の贅沢ハーフ＆ハーフ！　鰻専門店の新メニューとして登場！

鰻専門店「うな翔」が新メニュー「贅沢ハーフ＆ハーフ」を発売。フランチャイズ契約に基づくニホンウナギと、大将が選んだ黒毛和牛を組み合わせた豪華な料理です。うな翔では独自の養殖・管理体制で育てた最高の状態のウナギを提供。加えて、柔らかい黒毛和牛とそれに合う特製タレで、風味豊かな一品に仕上げています。このメニューは特別な食事や大切な時間、自分へのご褒美にぴったりです。うな翔は今後も挑戦を続け、鰻の魅力と感動を届けることを目指します。

utechnologiesが手掛ける鰻専門店「うな翔」では、新たなメニュー「贅沢ハーフ＆ハーフ」を発売いたしました。フランチャイズ契約を結ぶ鰻事業のもと厳選されたニホンウナギと、大将自ら目利きした上質な黒毛和牛を一度に堪能できる、贅沢なひと品です。

「贅沢ハーフ＆ハーフ」は、江戸時代より食されてきたニホンウナギを独自の養殖・管理体制で育て上げ、最も美味しい状態でお届けする「うな翔」ならではの自信作。ふっくら香ばしい鰻はもちろん、その相棒となるのは柔らかな肉質と上品な甘みが魅力の黒毛和牛。特製のタレが、異なる食材を絶妙に調和させ、これまでにない味わいを生み出します。

さらに、八代伝統の技術で丁寧に精米されたこだわりのお米が、鰻と和牛の旨味を引き立て、最後の一口まで満足感を得られるバランスを実現。特別な食事や大切な方との時間、自分へのちょっとしたご褒美にも最適なメニューです。オープンしてまだ数ヶ月ながら、「ここでしか味わえない特別な体験を届けたい」という大将の想いが詰まった新メニューを、ぜひお試しください。

【主なメニュー（税込）】
・ハーフ＆ハーフ：3,300円
・鰻重（並）：2,500円
・ひつまぶし（上）：3,500円
・牛ひつまぶし：4,000円
・極重：3,600円
その他、蒲焼御膳、うな翔定食、夜限定メニューやお持ち帰りメニューも取りそろえております。