牛肉を巡る偽装事件や食中毒事件が発生したことで、生のままの提供が出来なくなってしまったレバーや、一定条件化のもと提供されているユッケ。焼肉店に訪れる目的の一つとしてそれらのメニューを楽しみにしていた生肉ファンにとっては悲しいですが、厳しい品質管理をクリアし、生のままのロース肉を提供してくれるお店は都内に各所存在します。
中でも、新鮮な常陸牛のロースを徹底した衛生管理のもと、ランチメニューで提供してくれるお店「自由が丘 まんぷく」に行ってきました。
都内では青山、代々木上原、大井町などに店舗がある「まんぷく」。中でも生ロースをランチ定食として提供してくれるのはこの「自由が丘店」のみ。
定食は1650円（税込）で、ロース肉と韓国海苔、ナムルやキムチなどの付け合わせに、わかめスープがついてこの価格。
海苔とご飯をロース肉で巻いて食べるのがオススメの食べ方。全く火の通っていないロースはとろけるほどに柔らかく芳醇な甘みを感じられ、絶品。お好みに応じてワサビも添えると奥深い味わいになります。
もともとこの生ロース定食は西麻布にある系列店「十々」で生まれ、裏メニューとして提供していたものなのだそう。
昨今のユッケ（生肉）
ユッケやロースとはまた違った味わいの、「生ロース」。是非一度味わってみては。
自由が丘 まんぷく
所在地： 〒152-0035 東京都目黒区自由が丘２丁目９−１２ エムワイビル2F
電話：050-5571-6375 （予約専用番号）
ランチ営業：11:30～15:00(L.O14:30)
※平日のみ
