神戸三宮のランドマーク、マリリンモンローが新婚旅行で訪れたとされる、日本最古級のホテルの歴史を紡ぐ、「THE ORIENT」一階エントランスからエレベーターで最上階へ上がると現れるロビー、窓から広がる神戸港のパノラマを独り占めする特等席、心が弾む時間はこちらから始まります。
MAIN DINING by THE HOUSE OF PACIFIC
開放感溢れる広々とした店内は、まるで映画のワンシーン。誰もが主人公の気分になれるような、洗練された空間が広がります。
調理する光景もライブ感満載
オープンキッチンになっており、お料理が出来上がる光景のライブ感もこちらでのおたのしみ、レストラン全体の没入感も、お食事の気持ちが高まります。
フォアグラマカロン
敷き詰められた「カカオニブ」、サクッとしたマカロンで挟まれた、なめらかでコクのある「フォアグラバター」。
「THE ORIENT エール」で乾杯♪
神戸市内で有機栽培された大麦麦芽を使用したオリジナルビール。神戸の醸造所 PAINT PALETTE BREWINGとの共同作成した、ビールは「THE ORIENT」のみで飲める特別なビールです。
APPETIZER
「ヴィシソワーズ トリュフ」「明石蛸 生雲丹 アボカド」「気仙沼 メカジキ新生姜花穗紫蘇」、異なる3種類の味わいを1度にいただけるのはうれしいですね。
弓削牧場モッツァレラチーズ サマーアスパラガス グラチネ
クリーミーなモッツァレラチーズがたっぷり！チーズの焼ける香ばしい風味と、みずみずしいアスパラガスの食感がアクセント。食べ進めるたびに変化する味わいは中毒性があります。
オリエントレモネード
兵庫の花畑から蜂が採取した、100%純粋蜂蜜を使用。ほどよい酸味と甘さが、お料理とも相性が良く、こちらに来たら必ず飲むと決めているお気に入りのドリンクです。
神戸牛ボロネーゼ
ジューシーでゴロゴロとした肉感で、濃厚な神戸牛の旨みは、食べだすと止まらなくなるお気に入りの一品。
スズキとムール貝 ズッパディペッシェ
魚介の旨みが凝縮された、真っ赤なトマトスープ。ほどけゆくスズキの上品な味わいと、磯の風味豊かなムール貝、華やかな見た目も女性ごころをくすぐります。
三田ポーク 宮本兄弟美肌レンコン生粒胡椒
ぷりっと弾力のある食感でさっぱりとした脂の優しい甘さ、シャキシャキとしたハーブ香る蓮根が添えられています。
兵庫県播磨牛ランイチ 宮本兄弟美肌レンコン生粒胡椒
レアに焼きあげられたステーキ。しっとりと柔らかで、コクのある播磨牛赤身の旨みと、生粒胡椒の爽やかな香りが重なり、お酒とも相性抜群です。
THE ORIENT ショートケーキ
口溶けなめらかな「THE ORIENT ショートケーキ」。季節ごとに変わる旬のフルーツを使用しており、この日はいちごを使用、クリーミーでなめらかな口当たりに思わず笑みが溢れます。
関西・兵庫のめぐみをふんだんに使用した、「シーズナルランチ」。自分へのご褒美やサプライズに会食など、特別なひとときをお過ごしいただけます。
THE ORIENT（ジ オリエント）
兵庫県神戸市中央区京町25
メインダイニング バイ・ザ・ハウス・オブ・パシフィック
お問合せ・ご予約 TEL 078-326-1577 (11：00〜20：30)
営業時間 ランチ 11:30〜16:30（15:00 L.O.）／ディナー 17:30〜22:00（19:30 L.I.）
・シーズナルランチ：8,000円（税込）
※総額に対して10%のサービス料を頂戴いたします。
