チョコレート専門店「Minimal」から、この夏限定の極上パフェが登場します。舞台は世田谷・祖師ヶ谷大蔵。主役は、旬のぶどう“シャインマスカット”と“ピオーネ”。その瑞々しさを最大限に引き立てるのは、こだわり抜かれた13パーツからなるMinimalらしい複層的な味わい。チョコレートの奥深い香りと、果実のジューシーさが見事に溶け合った一杯は、まさに「大人のご褒美」です。
果実の女王とチョコの華麗な共演
果実とチョコレートのパフェ -シャインマスカットとピオーネ-
価格：3,000円（税込）
パフェの主役には、皮ごと食べられる高級ぶどう“シャインマスカット”と濃厚な甘みの“ピオーネ”を贅沢に使用。
香り豊かな「’Arhuaco」チョコレートアイスや、甘酸っぱいクランベリー入りのカッサータ、エレガントなアールグレイのクランブルが、果実の持つジューシーさをより一層引き立てます。
層ごとに異なるテクスチャーと香りが重なり合い、まるでパフェの中でオーケストラが奏でられているかのよう。食べるたびに心がときめく、大人のためのスイーツです。
期間：2025年8月2日～9月28日までの土日
パン職人シェフの技が光るミニサンド
パフェのトップに添えられているのは、なんと自家製のクロワッサンサンド。
パン職人出身の奥野シェフが手がけたこの一品には、シャインマスカットとプラムリキュールを香らせたクレーム・シャンティがサンドされています。
パフェという枠を越えた独創性と本格的な味わいに、思わずうっとり。Minimalならではの遊び心と技術力が詰まったこのミニサンドは、最後の一口まで満足感を与えてくれます。
“冷たいチーズケーキ”で夏らしい爽やかさをプラス
中段に登場するのは、シチリア発祥の冷たいチーズケーキ「カッサータ」。リコッタではなくマスカルポーネを使用することで、まろやかな口あたりに。
そこへ、ベルモット漬けのクランベリーやマカダミアナッツ、チョコレートチップを加えて、風味にもリズムが生まれます。
暑い季節にぴったりのひんやり感と、豊かな味の奥行きを両立させた、まさに“夏仕様のご褒美スイーツ”です。
夏限定♡自分を甘やかすご褒美時間を
この夏、「Minimal」の限定パフェは、ただのスイーツではなく“体験”として味わいたい一杯。上質な果実とチョコレートの絶妙なバランスは、口に運ぶたびに新しい驚きをもたらしてくれます。
祖師ヶ谷大蔵という落ち着いた街で、大人の女性がひと息つける、極上のスイーツ時間を過ごしてみませんか？期間限定だからこそ、今だけの贅沢を逃さずに。
