スペシャルティコーヒー専門店｢猿田彦珈琲｣より、エスプレッソの定番ブレンドである東京ティルインフィニティが、夏を連想させる味わいに切り替わり、TOKYO ’til Infinity 2025 Summer Limited Editionの販売が始まりました。2025年夏のテーマは｢Under The Sun｣。ぜひ、この機会にチェックしてみてください。
夏限定エスプレッソ｢Under The Sun｣
2025年夏のテーマは｢Under The Sun｣。
太陽の下でのひとときを、よりスペシャルな一杯を目指し、ブラジル･スペシャルティコーヒーの先駆者としても有名なブラジル･モンテアレグレ農園とのパートナーシップのもと開発した特別なコーヒー豆を使用。
本豆は、使用する品種や発酵に使用する酵母の選定にいたるまで、生産者と綿密に相談を重ね、とことんこだわった商品です。
発酵には、酸素を遮断した環境で行うアナエロビックプロセス(嫌気性発酵)を採用し、フルーツのような香りと複雑で奥行きのある味わいを引き立てています。
本ブレンドは、ふっくらとしたボディ感とキャラメルのような甘さ、さらにアプリコットやマーマレードの果実味を連想させる余韻が特徴です。
カフェラテとして味わうと、まるでオレンジキャラメルソフトクリームを食べているような、爽やかで甘い味わいが口の中でいっぱいに広がります。
レモンシロップをプラスした冷たい｢レモンアメリカーノ｣は、夏らしいアレンジも楽しめます。
これから迎える暑い季節におすすめの、エスプレッソドリンクで季節限定のエスプレッソ体験を堪能してくださいね。
【猿田彦珈琲】おすすめのペアリング
キャロットケーキ × カフェラテ
キャロットケーキの生地に、伊予柑と夏みかんを組みあわせた自家製のマーマレードをプラスし、爽やかな香りと深い味わいに仕上げました。
カフェラテから感じられる柑橘のフレーバーと、ケーキに含まれる柑橘の風味がやさしく重なり合い、豊かな余韻を楽しめます。
アーモンドマーブルショコラサブレ × カフェラテ/ココナッツサブレ × カフェラテ
カフェラテから感じられるオレンジの爽やかなフレーバーが、甘くて香ばしいアーモンドの風味を引き立て、より豊かな味わいを楽しめます。
カフェラテから感じられる、オレンジキャラメルソフトクリームのようなフレーバーに、ココナッツの甘く香ばしい風味の相性が抜群。
爽やかさとコクのバランスがクセになる、心地のよい香りが広がります
キャラメルブラウニー × レモンアメリカーノ
ブラウニーのキャラメルの甘さとコーヒーのほろ苦さがクセになり、レモンアメリカーノのほどよい酸味と香りがアクセントとして落ち着いた味わいを堪能できます。
ベイクドチーズケーキ × レモンアメリカーノ
レモンアメリカーノの清涼感が感じられるベイクドチーズケーキの濃厚な香りとコクを引き立て、より芳醇な味わいを堪能できます。
夏のカフェタイムに
今回は｢猿田彦珈琲｣から展開される夏限定エスプレッソ『Under The Sun』について紹介しました。
果実のような香りと複雑で奥行きのある味わいを楽しめる夏限定エスプレッソ。
夏の暑さが厳しくなるこれからの季節に、ぜひ猿田彦珈琲でカフェタイムを楽しんでくださいね。
おでかけのおともや差し入れにもおすすめです♪
