発酵玄米おむすびと美腸・発酵がテーマのレストランが大阪市東淀川区にオープン！

ドクターリセラ株式会社は2026年10月23日（金）、レストラン「しずくれすと結 ～人と人、人と自然を結ぶ食堂～」を大阪市東淀川区にオープンする。

同店では、希少米イセヒカリの発酵玄米おむすびと美腸・発酵をテーマにした料理を提供。人と人、人と自然など、さまざまなつながりを大切にしながら、内側からの美しさにつながる料理を目指す。

所在地は大阪府大阪市東淀川区東中島1丁目8-22 グレート新大阪1F。JR「新大阪」駅 東口（南）から徒歩8分、大阪メトロ御堂筋線「西中島南方」駅 1番出口から徒歩9分、阪急「南方」駅から徒歩9分の場所にある。営業時間は平日11：00から14：00まで。

問い合わせは、メール（[e-mail]）で受け付けている。

発酵の力と自然の恵みを活かした料理を提供

同店では、自社農園で育てた希少米「イセヒカリ」の発酵玄米をはじめ、提携農家が大切に育てた食材を使用。自然の恵みと美腸・発酵を取り入れ、食べることを楽しみながら、内側から身体を整える料理を目指す。

メニューは美腸・発酵お結び御膳、価格は1,700円。メイン料理は日替わりで、本日の「肉料理」または「魚料理」を選ぶことができる。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース