一般社団法人日本カレーパン協会が主催するカレーパンの日本一決定戦「カレーパングランプリ2025」が7月21日に開催された。東日本焼きカレーパン部門において「R Baker 千葉ニュータウン店」の『金山寺みそチーズカレーパン』が金賞を受賞した。
地域食材を活かしたカレーパンがトレンド
「R Baker」では“心とからだにおいしいパンを”という想いのもと、原料にこだわりながらパンを作っている。ヘルシーさに加えて、食糧自給率の向上にもつながるという観点から、 国産米粉をメインの材料として採用している。同店のパンは、米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより 、もっちり、しっとりとした食感が特長。体にやさしい食材を使用することで、体の中から健康を支えるパンを作ることを心がけている。
『金山寺みそチーズカレーパン』は、「R Baker 千葉ニュータウン店」で開発したパンである。地元・千葉で170年以上の歴史がある小川屋味噌店の金山寺みそを使用しており、地産地消がテーマである。みそが加わることにより、カレーにコクをプラス、チーズをトッピングしてマイルドなマイルドな味に仕上げている。
同社では、『金山寺みそチーズカレーパン』を全国で販売することによって、多くの人に小川屋味噌店の金山寺みその魅力やカレーパンとのハーモニーを広げていくことをめざしている。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：プレスリリース
