料理研究家・管理栄養士・YouTuberのゆり子さん
12月17日、料理研究家で管理栄養士のゆり子さんによる新刊『ゆり子の簡単・時短 30分3品献立』が発売された。AB判、96ページ、出版社はワン・パブリッシング、定価は1,210円(税込)である。ゆり子さんは、仕事と子育ての両立に役立つ簡単で時短のレシピなどを発信。YouTubeチャンネル「ゆり子のおいしい暮らし」の登録者数は約18万人である。また、プロの料理家たちのおいしい料理が集まるメディア「Nadia」でもレシピを発信している。
時間も予算も節約に 平日5日分を6週間分
「Nadia」では「笑い声が聞こえる笑顔あふれる食卓」をテーマにレシピを発信しており、自身も夫と男の子2人との4人暮らしで、栄養バランスやおいしさに加え、料理をする自分自身が笑顔でいることが家族の幸せにつながるのではないかと考えている。約1年前に発売された前著に続く第2弾の新刊では、帰宅後30分で完成する時短3品のレシピを掲載。休日に献立メニューを考え、平日は作るだけ。食材は「買い物リスト」を作れば余計なものを買うことがなくなり、まとめ買いですませられるため、時間も予算も節約できる。
また、肉や魚介、野菜、豆腐、卵などの多彩な食材が盛り込まれており、5日単位で考えるため、栄養バランスもとりやすくなる。管理栄養士の著者による野菜たっぷりの献立を平日5日分、6週間分を掲載。肉も野菜も一度に摂れるオールインワンレシピも紹介されている。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
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※出典：報道用資料
